1. Tilføj en lille mængde hørfrø- eller hampefrøolie til salatdressinger eller kogte kornprodukter. 2. Tilføj nødder og frø – ristede eller rå – til salater, grøntsagsgryderetter, saucer, ketchups og sovs. 3. Spis ristede nødder og frø som snack (en lille håndfuld om dagen). 4. Tilsæt hamp og mandelmælk til korn, buddinger og supper. 5. Sauter grøntsager i lidt olivenolie eller tilsæt sauce til dampede grøntsager. 6. Spis avocadoer, bananer, yams, kartofler og andre kalorierige, men sunde fødevarer. 7. Spis store portioner fuldkorn såsom brune ris, quinoa, byg osv., samt bønneretter, solid suppe, brød og spirede korntortillas. 8. Spis tørret frugt, tilsæt dem til korn og buddinger. 9. Tilsæt lidt kokosmælk og karry til sauterede grøntsager. 10. Drys malede hørfrø over smoothies og korn. 11. Brug næringsgær til at lave saucer, salatdressinger, popcorn. 12. Spis hummus og nøddesmør under snacks eller frokoster. 13. Spis det, der får dig til at føle dig godt og får stillet din sult. 14. Prøv at spise 6-8 portioner frisk frugt og grøntsager dagligt sammen med ovenstående fødevarer. 15. Drik mindst 2 liter vand og andre væsker dagligt.
Sørg også for, at du får nok vitamin B 12 og D. Det er også en god idé at konsultere en veganervenlig læge om dit vægttabsproblem, samt få taget nogle blodprøver.
Judith Kingsbury