7 kornprodukter, som vil gavne mere end resten

Skuffende statistik viser, at mere end halvdelen af ​​alle dødsfald i verden er relateret til ernæring, fordi vi spiser for meget salt med for lidt fuldkorn og frugt.

Og hvis salt og frugt alle er klare (antallet af første - for at reducere mængden af ​​den anden stigning), som inkluderer korn til fuldkorn, er det værd at se nærmere på.

TOPP 7 fuldkornsskåle korn

1. Boghvede

7 kornprodukter, som vil gavne mere end resten

Boghvede indeholder protein, umættede fedtsyrer, calcium og zink og vitamin a, b, E og PP. Der er to typer boghvede: uformalet (fuldkorn) og (en lille brøkdel af korn). Boghvede er et fremragende kostprodukt: fedtfattigt og 100 gram produkt indeholder 313 kcal. Krupa har antioxidantegenskaber. Ifølge forskning, det nationale center for bioteknologisk information (MD, USA), stimulerer boghvede peristaltik, reducerer kolesterol, risiko for diabetes og hypertension.

Et andet plus opbevares jo længere boghvede andre kornprodukter og ikke mugne, selv i høj luftfugtighed.

2. havregrød

7 kornprodukter, som vil gavne mere end resten

Der er 3 typer havregryn:

1 - kornet fra ubehandlet og består af havrekornets kim og klid. De indeholder vitamin A, C, E, kalium, magnesium, zink og beta-glucan. Forskningen diskuteret i British Journal of Nutrition-artiklen i 2016 viser, at beta-glucan renser blodet fra overskydende kolesterol. Hele havre, immunmodulatorer, forbedrer hud og hår; Krupa regulerer sukkerniveauet i blodet og fremskynder fordøjelsen.

2 - renset fra det øverste lag, pustet og ekstruderet korn. Denne behandling går tabt af næringsstofferne, men kornet forbliver et diætprodukt og påvirker mave-tarmkanalen positivt.

3 - grød med hurtig tilberedning, hvorfra mere skade end godt, som deres sammensætning, ofte er meget sukker og smagsstoffer.

Bulgur

7 kornprodukter, som vil gavne mere end resten

Dette korn er en ung hvede, kornet, der tørres og rengøres. 100 gram produkt har 12.3 gram protein. De forbliver vitamin C, E, K, beta-caroten, magnesium, kobber, calcium, kalium og jern. Croup er kendetegnet ved et stort antal kostfibre, renser tarmene, fremskynder optagelsen af ​​vitaminer og øger stofskiftet. Bulgur fremmer strømmen af ​​galde, hvilket er godt for leveren.

4. Bygryn

7 kornprodukter, som vil gavne mere end resten

ACCA er fremstillet af knuste upolerede bygkerner med meget fiber. Bygkorn indeholder vitamin A, E, C, PP, jern, jod, kalium og fosfor. Bygrød har en antiinflammatorisk og vanddrivende virkning, der renser kroppen for toksiner.

5. Majsgrus

7 kornprodukter, som vil gavne mere end resten

Majsgryn er glutenfri, men vitamin C, E, A, N, tryptophan og lysin, jern, calcium, magnesium og fosfor. Retter fra majskorn sænker kolesterol og risikerer maven, galdeblæren og leveren. Forresten beholder majs- og majskorn maksimum af nyttige egenskaber, selv ved høje temperaturer.

6. Quinoa

7 kornprodukter, som vil gavne mere end resten

Quinoa -korn fra plantefamilien amarant. Den indeholder op til 14% protein og 64% nyttige kulhydrater. I kryds har b -vitaminer, folsyre, fosfor, mangan, kalium, natrium, selen og magnesium. Ifølge 2018, der er tilgængelig på FN's websted for fødevarer og landbrug, er quinoa et protein af høj kvalitet og en kilde til kostfibre med antioxidant og antiinflammatorisk virkning. Rumpen kan tilberedes som en separat sideret, tilføjes til salater og supper.

7. Couscous

7 kornprodukter, som vil gavne mere end resten

Den er lavet af knust hård hvede og næringsværdi temmelig tæt på pastaen, kun pastaen er kogt, og couscousen dampet eller hæld kogende vand og tilsæt. Ligesom andre kornprodukter fra fuldkorn reducerer couscous muligheden for at udvikle kronisk hjertesygdom og diabetes og kræft, skriver Joanne Slavin, forfatteren af ​​artiklen "Hele korn og menneskers sundhed", udgivet af Cambridge University Press. Dette korn indeholder store mængder selen, hvilket gør det til en stærk antioxidant. Desuden styrker couscous immunsystemet og normaliserer hormonbalancen.

Gælder også fuldkornsbrune ris, korn Fricke, der er fremstillet af ristet ung hvede er stadig bløde frø, og rugryn og byg.

Være sund!

Giv en kommentar