7 trin til at reducere madspild

Day 1. Opbevar dine ingredienser på det rigtige sted, så de forlænger deres holdbarhed og opretholder kvaliteten. Opbevar rodfrugter og løg et mørkt, køligt sted. Bladgrøntsager, æbler og vindruer opbevares i køleskab ved 1-4°C. Brødet vil tørre ud, hvis du opbevarer det i køleskabet, men hvis du kun planlægger at bruge det til at riste, vil det helt sikkert forlænge holdbarheden, hvis du opbevarer det i køleskabet. Åbnede krukker opbevares bedst på et køligt, tørt sted.

Day 2. Før du begynder at lave mad, skal du bestemme mængden af ​​ingredienser, du virkelig skal bruge. Den gennemsnitlige portionsstørrelse for ukogte ris er 80-90 g pr. person, den gennemsnitlige portionsstørrelse for vegansk pasta er 80-100 g tør. At tilberede flere af disse grundlæggende ingredienser, end du har brug for, er spild og dyrt for dig. Hvis du bevidst laver overkogning for at spare tid, skal du sørge for at have tid nok til at spise dine måltider, før de bliver dårlige.

Day 3. Betragt udløbsdatoen på etiketten som en retningslinje for brug af produktet, ikke som en generel regel. Forestil dig, at din mad ikke har nogen emballage eller udløbsdato. Brug dine sanser og selvfølgelig din sunde fornuft til at afgøre, om et produkt er egnet til forbrug. Hvis grøntsagen ser lidt blød ud, kan den hakkes og bruges i en tilberedt ret, men hvis der er synlig mug eller lugt, bør den ikke indtages for din egen sikkerheds skyld.

Day 4. Få praktiske madopbevaringskasser og etiketter til at mærke produkter. Dette giver dig mulighed for at organisere dit køkkenrum og altid vide, hvad der er i hver kasse. Opbevar rester af saucer i rene glasbeholdere i køleskabet for at holde dem friske længere og nemmere at identificere.

Day 5. Før du går på indkøb, skal du altid kigge i dit køleskab, fryser og skabe for at tjekke, hvilke madvarer du har ved hånden, og ikke køb madrester, der sandsynligvis bliver dårlige, før det er din tur til at være i dine opvask.

Day 6. Vær opmærksom på, hvilke fødevarer du ofte smider ud, og lav en liste for at få øje på mønstre. Smid et halvt brød væk? Overvej, hvordan du bedst opbevarer og bruger det. Smid rester af sauce fra sidste uge? Overvej denne del af saucen i din madplan for fremtiden. Smid en uåbnet pakke spinat ud? Lav en indkøbsliste ud fra, hvad du skal lave i denne uge.

Day 7. Bliv kreativ med dine rester af ingredienser og tilberedte måltider. At reducere spild og spare de penge, du bruger på dagligvarer, behøver ikke at være svært for dig. En hel verden af ​​nye opskrifter og retter er åben for dig - lad dig bare se på madlavningen uden for boksen og have det sjovt!

Giv en kommentar