Livet eksisterer kun, hvor der er balance, og vores krop er fuldstændig reguleret af pH-niveauet i den. Menneskelig eksistens er kun mulig inden for de strenge grænser for syre-base balance, som spænder fra 7,35 – 7,45.
En syv-årig undersøgelse udført ved University of California blandt 9000 kvinder fandt en større risiko for knogletab hos dem, der lider af kronisk acidose (forhøjede niveauer af syre i kroppen). Mange hoftebrud hos midaldrende kvinder er forbundet med surhed forårsaget af kost rig på animalsk protein. American Journal of Clinical Nutrition
Dr. Theodore A. Barody
Dr. William Lee Cowden
Hud, hår og negle
Tør hud, skøre negle og kedeligt hår er almindelige symptomer på høj surhedsgrad i kroppen. Sådanne symptomer er resultatet af utilstrækkelig dannelse af bindevævsproteinet keratin. Hår, negle og det yderste hudlag er forskellige skaller af det samme protein. Mineralisering er det, der kan bringe deres styrke og udstråling tilbage.
Mental klarhed og koncentration
Følelsesmæssig mental tilbagegang er forbundet med aldring, men acidose kan også have denne effekt, da det reducerer produktionen og produktionen af neurotransmittere. En voksende mængde af beviser forklarer, at årsagen til nogle neurodegenerative sygdomme er overskydende surhedsgrad i kroppen. At opretholde en pH på 7,4 reducerer risikoen for demens og Alzheimers sygdom.
Øget immunitet
Immunitet over for sygdom er vores immunsystems opgave. Hvide blodlegemer bekæmper sygdomsfremkaldende organismer og giftige stoffer på mange måder. De producerer antistoffer, der inaktiverer antigener og fremmede mikrobielle proteiner. Immunfunktionen er kun bedst mulig med en afbalanceret pH.
Dental sundhed
Følsomhed over for varme og kolde drikke, mundsår, skøre tænder, ømme og blødende tandkød, infektioner inklusive tonsillitis og pharyngitis er resultatet af en sur krop.
For alkalisering af kroppen er det nødvendigt, at kosten hovedsageligt indeholder: grønkål, spinat, persille, grønne smoothies, broccoli, rosenkål og hvidkål, blomkål.
– den mest alkaliserende drik. Den indeholder citronsyre, som får den til at føles sur på tungen. Men når komponenterne i saften dissocierer, gør det høje mineralindhold i citronen den alkaliserende.