Annona.

Beskrivelse

Mange mennesker viger væk fra denne frugt på grund af dens usædvanlige udseende, men i mellemtiden er annona saftig, sød - en ægte tropisk fornøjelse.

Denne frugt ligner et grønt stikkende pindsvin, og mange viger fra det netop på grund af dets mærkelige udseende. Og forgæves: annona (eller guanabana, cremefraiche æble) er en sød tropisk frugt, der endda krediteres med medicinske egenskaber.

Der er mere end hundrede sorter af denne plante, den vokser hovedsageligt i Central- og Sydamerika såvel som i Afrika. Annona dyrkes også i Israel og meget vellykket.

Frugterne af den israelske annona er normalt grønlige eller gule, huden er tynd, formen er oftest oval. Størrelser er forskellige - i butikkerne oftest med et stort æble, men i moshaver kan du finde frugter, der vejer flere kilo.

Annona består af lobules, hver med en stor sort uspiselig knogle indeni. Frugten er saftig, papirmassen er øm, det anbefales at servere den kølet.

• Vand 84.72 g
• Kulhydrater14.83 g
• Diætfiber 0.1 g
• Fedt 0.17 g
• Proteiner 0.11 g
• Alkohol 0 g
• Kolesterol 0 mg
• Aske 0.08 g

Hvordan ser det ud

Træet kan nå en højde på 6 meter, dets grene er zigzag, og kronen er altid åben. Bladene har en kedelig grøn farvetone, længden af ​​hver ikke overstiger 15 centimeter. Sukker træblomster blomstrer langs grenene. Nogle gange i grupper, nogle gange enkeltvis. De er kendetegnet ved et mørkerødt (mindre ofte lilla) center og gule kronblade, som altid forbliver lukkede selv under bestøvning.

Frugterne i sig selv er ret store og kan veje over 300 gram. Formen er normalt rund, men nogle gange er den aflang og endda konisk. Et karakteristisk træk ved et sukkeræble anses for at være en klumpet hud med en lysegrøn farve. Frugtens frugtkød er fibrøst, der minder om mælk i farven. Duften er behagelig og meget lys, ligesom smagen. Der er mange aflange frø inde i annonaen.

Hvordan man spiser Annona

En utrænet elsker af eksotisme vil have svært ved at forstå, hvordan man spiser et sukkeræble. Det er faktisk ret simpelt. Det er vigtigt at skrælle frugterne og frøene, da de er uspiselige, men papirmassen, der ligner puré, kan spises.

Noina, som det kaldes i Thailand, er let at bryde og skære. Desuden kan de i landene i Sydøstasien føje det til desserter og forskellige cocktails. Smagen af ​​et sukkeræble vil helt sikkert appellere til dem med en sød tand, da det ligner meget vanillecreme. Derudover er annona meget gavnlig på grund af sin rige kemiske sammensætning.

Fordel

Sammensætningen af ​​et sukkeræble indeholder et antal stoffer, der hjælper med at forbedre kroppens tilstand. Frugterne bruges også i diætetik, da de kan reducere følelsen af ​​appetit.

Ascorbinsyre er det største stof i sammensætningen af ​​noyna i volumen. Det er hende, der er nødvendig for at styrke immunsystemet, da det er en kilde til C -vitamin.

Sammensætningen indeholder også thiamin (vitamin B1), som er nødvendig for genopretning af kroppen efter en alvorlig sygdom. Stoffet fremmer hjerneaktivitet, hjælper med at slippe af med depression, forbedrer tilstanden hos psykisk syge mennesker. Det er B1, som alle, der lider af søvnløshed, har brug for.

Sukkeræblet er også rig på riboflavin (vitamin B2), hvilket er vigtigt for huden og oxidative processer. Det er med sin hjælp, at vores krop udfører stofskifte. Dette stof er vigtigt for følelsesmæssige mennesker.

Der er også niacin (vitamin B3) i sukkeræblet, takket være hvilket hudepitelet fornyes med succes. Dette stof anbefales til alle diabetikere såvel som dem, der lider af appetitløshed. B3 fjerner “dårligt” kolesterol, fremmer proteinmetabolisme og styrker det kardiovaskulære system.

Noina indeholder vigtige aminosyrer, herunder lysin, som påvirker hjernens og tarmens funktion. Dette stof bruges til at forhindre kræft, gør det muligt for kroppen at optage calcium, lindrer angst.

Kontraindikationer annona

Kontraindikationer til brugen af ​​Annona er ret specifikke. Faktum er, at frugterne indeholder et stort antal frø, stoffer, der kan forårsage forgiftning. Det skal bemærkes, at sukkeræblejuice er farligt, hvis det kommer i øjnene og endda kan forårsage kortvarig blindhed.

Derfor anbefaler læger ikke at indtage mere end 2 frugter om dagen. Det er bedre for gravide at afstå fra at spise en eksotisk frugt, da den indeholder meget calcium.

Hvordan man vælger Annona

At vælge et godt sukkeræble er let, hvis du rører det ordentligt. Modne frugter er altid bløde og har en betydelig vægt. De skal bestemt være farvet lysegrøn, og mellem segmenterne af den modne annona kan du se papirmassen. I modne frugter er huden tynd og let beskadiget.

Opbevaring af Annona

Noina kan opbevares i køleskabet, men det er vigtigt at huske, at dens skræl hurtigt bliver sort. Men tabet af æstetisk udseende påvirker overhovedet ikke smagen. Frugterne bevarer deres gavnlige egenskaber godt i en uge og forbliver absolut spiselige. Interessant nok vælges umodne frugter normalt til salg, fordi de stadig modner efter et stykke tid.

Dyrkning

Entusiaster foretrækker at dyrke et sukkeræble derhjemme. Hvis du er en af ​​dem, skal du huske et par vigtige betingelser:

• på grund af det faktum, at noina ikke er et stedsegrønt træ, skal det kaste sine blade om vinteren;
• plantefrø sås om vinteren eller allerede ved forårets begyndelse
• for et træ er det nødvendigt at begrænse vandingen i det øjeblik, hvor det allerede har tabt nogle af bladene, og når det slipper dem af fuldstændigt, skal vanding opgives;
• opbevar frø et køligt og mørkt sted
• behagelig temperaturregime - 25-30 grader, derfor anbefales det at dyrke det direkte på vindueskarmen;
• fra tidspunktet for plantning af frøene til frugtperioden skal du vente ca. 3 år;
• sukkeræblet har brug for bestøvning, så sørg for at ryste pollen af ​​det i en lille pose om morgenen, og ved frokosttid skal du bruge en tynd børste til at påføre samme pollen på pistillerne;
• Annona kan vokse under tørre forhold og dårlig alkalisk jord. Hun foretrækker diffust lys;
• de bedste arter til dyrkning derhjemme er Muricata og Squamosa, hvor den førstnævnte betragtes som helt uhøjtidelig.

Interessante fakta

1. Først og fremmest er sukkeræblet meget brugt i medicin i landene i Sydøstasien og Indien.
2. Indiske læger anbefaler at anvende papirmasse på sårene, hvilket reducerer betændelse og har en helbredende virkning.
3. Pulp hjælper også med forbrændinger.
4. I Sydamerika bruges sukkeræblet til at reducere de skadelige virkninger af malaria på kroppen. En særlig afkog er lavet af det, hvilket reducerer de skadelige virkninger af feber.
5. Plantens blade kan bruges til at fremstille en tinktur, der gnides ind i huden for at forhindre udvikling af gigt.
6. Noina har også fundet anvendelse på andre områder. For eksempel bruges dets frø til fremstilling af sæbe, hvilket skyldes det høje indhold af olier (op til 50% af frugtens samlede vægt).
7. Olien kan også bruges til madlavning.
8. De største frugter vokser på øen Lanta.
9. Forskellige sorter af sukkeræbler er ofte involveret i forskellige undersøgelser, der søger en kur mod sygdomme som kræft og Parkinsons syndrom.

Annona er en fantastisk frugt, hvis egenskaber endnu ikke er forstået fuldt ud. Dens smag er ofte vanskelig at beskrive, men vi kan med sikkerhed sige, at når du har smagt en sådan delikatesse en gang, kan du aldrig glemme dette øjeblik.

Beroligende te lavet af annona murikat blade.

Ingredienser:

• Annona Muricata forlader
• Sukker
• Vand

Tilberedningsmetode:

1. Kog vand.
2. Skyl annona muricata-bladene grundigt og læg dem i en ren tekande eller kop.
3. Hæld kogende vand over bladene med ca. 3 blade pr. Kop.
4. Luk kedlen, og lad den brygge i 5-10 minutter.
5. Fjern bladene.
6. Tilsæt sukker og citronskive efter smag.
   Denne te er en behagelig beroligende drink, der hjælper dine børn med at sove godt. Det kan bruges som beroligende og har også en kølende effekt.