August champignon (Agaricus augustus)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Agaricaceae (Champignon)
- Slægt: Agaricus (champignon)
- Type: agaricus augustus
Beskrivelse:
Hætten på August-champignonen er op til 15 cm i diameter, først sfærisk, derefter semi-spredning, mørkebrun eller mørk orange. Huden, der dækker hætten, revner, hvilket får hætten til at blive skællende. Tallerkenerne er løse og skifter farve med alderen fra lys til rosarød og til sidst til mørkebrun. Benet er hvidt, bliver gult ved berøring, tæt, med en hvid ring med gullige flager. Kødet er hvidligt, kødfuldt, lyserødt-rødligt i pausen. Svamp med en behagelig mandelduft og krydret smag.
Disse svampe begynder at dukke op fra midten af august og vokse indtil begyndelsen af oktober. Det anbefales at skære forsigtigt med en kniv uden at beskadige myceliet.
Spread:
Augustchampignon vokser hovedsageligt i nåleskove og blandede skove, ofte nær myretuer eller direkte på dem.
Spisbarhed:
Spiselig, tredje kategori.