Nogle mennesker oplever en uforklarlig vægtøgning, når de følger en vegetarisk kost. Hvorfor tager nogle vegetarer på i vægt frem for at tabe sig ved at skifte til en vegetarisk kost? Kalorierne i ost forklarer ofte vegetarernes vægtøgning.
At spise mindre kød og mere frugt og grønt er godt for vægttab, men nogle vegetarer bemærker vægtøgning. Og hovedårsagen er stigningen i forbrugte kalorier. Hvor kommer disse ekstra kalorier fra? Interessant nok kommer de primært fra mejeriprodukter, specielt ost og smør.
Det er ikke rigtigt, at vegetarer skal spise ost for at få nok protein, men mange vegetarer tror, det er det.
I 1950 spiste den gennemsnitlige amerikanske forbruger kun 7,7 pund ost om året, ifølge USDA. I 2004 spiste den gennemsnitlige amerikaner 31,3 pund ost, så vi ser en stigning på 300 % i osteforbruget. 52 pounds lyder ikke så dårligt, men det er over 500 kalorier og 4 pounds fedt. En dag kunne dette blive til yderligere XNUMX pund på dine hofter.
Spiser forbrugerne enorme bidder ost? Noget af det er det, men derudover findes to tredjedele af den ost, du spiser, i forarbejdede fødevarer som frosne pizzaer, saucer, pastaretter, sukkulenter, tærter og snacks. Ofte ved vi ikke engang, at der er ost i vores mad.
Dette er rigtig gode nyheder for dem, der er villige til at skære ned på osten. At undgå ost opfordrer os til at spise mere naturlige og minimalt forarbejdede fødevarer såsom frugt og grøntsager. Det betyder at reducere mængden af kemikalier, mættede fedtstoffer og hydrogenerede olier - trioen af skadelige faktorer i vores kost.