En barske er et vigtigt værktøj, som bartendere bruger til at tilberede drinks og cocktails. Som regel har håndtaget en spiralform. Enden kan være en flad skive eller mudder til at ælte forskellige ingredienser, en lille gaffel til pynt eller en tablet til at lave lagdelte shots.
Cocktail ske
Kapaciteten af en cocktailske er 5 milliliter. Ved hjælp af en cocktailske kan bartenderen nemt måle cocktailingredienser eller tykke likører op. I dag findes der en lang række barskeer, der gør det nemmere at arbejde ved disken. Blandt dem er det især værd at bemærke, såsom en barske med en trefork (gaffel), en barske med et sugerør samt en barske med en muddler.
Sådan bruger du en barske
Foto af bar skeer
Barske med trefork Barske med udspændt ende
Relevans: 25.02.2015
Tags: Encyklopædi