Boletus barrowsii (Boletus barrowsii) foto og beskrivelse

Boletus barrowsii (Boletus barrowsii)

Beskrivelse:

Hatten er stor, kødfuld og kan blive 7 – 25 cm i diameter. Formen varierer fra flad til konveks afhængig af svampens alder – hos unge svampe har huen som regel en mere afrundet form og bliver flad efterhånden som den vokser. Hudfarven kan også variere fra alle nuancer af hvid til gul-brun eller grå. Det øverste lag af hætten er tørt.

Svampens stilk er 10 til 25 cm høj og 2 til 4 cm tyk, kølleformet og lys hvidlig i farven. Overfladen af ​​benet er dækket af et hvidligt net.

Frugtkødet har en tæt struktur og en behagelig sødlig smag med en ret stærk svampelugt. Frugtkødets farve er hvid og ændres eller bliver ikke mørkere, når den skæres.

Hymenophoren er rørformet og kan enten fastgøres til stilken eller klemmes ud af den. Tykkelsen af ​​det rørformede lag er normalt 2-3 cm. Med alderen bliver tubuli en smule mørkere og skifter farve fra hvid til gullig grøn.

Sporepulveret er olivenbrunt. Sporerne er fusiforme, 14 x 4,5 mikron.

Burroughs' boletus høstes om sommeren - fra juni til august.

Spread:

Den findes overvejende i Nordamerikas skove, hvor den danner mykorrhiza med nåle- og løvtræer. I Europa er denne art af boletus ikke blevet fundet. Burroughs' boletus vokser tilfældigt i små grupper eller store klynger.

Relaterede typer:

Burroughs' boletus minder meget om den værdifulde spiselige porcini-svamp, som visuelt kan kendes ved dens mørkere farve og hvide striber på overfladen af ​​svampestænglen.

Ernæringsmæssige kvaliteter:

Ligesom den hvide champignon er Burroughs' boletus spiselig, men mindre værdifuld og tilhører den anden kategori af spisesvampe. En bred vifte af retter tilberedes af denne svamp: supper, saucer, stege og tilføjelser til tilbehør. Burroughs' svampe kan også tørres, fordi der er lidt fugt i frugtkødet.