Boletus: karakteristika for arterGår du ind i skoven til sommerboletus (Leccinum), kan du ikke bekymre dig: disse arter har ikke giftige modstykker. Svampe, der modnes i juni, ligner kun galden Tylopilus felleus, men disse uspiselige frugtlegemer har et rosa kød, så det er svært at forveksle dem med Leccinum. Boletus boletus, der dukker op i skoven i forsommeren, fortsætter med frugtning indtil midten af ​​efteråret.

Boletus-svampe er kendt af alle. Juni-varianterne er især ønskværdige, da de er de første blandt de rørformede værdifulde svampe. I juni, hvor der stadig er få myg i skoven, er det behageligt at gå langs den spirende grønne skovstribe. På dette tidspunkt foretrækker de de sydlige åbne sider af træer og små højland langs kanaler og bredden af ​​floder og søer.

På dette tidspunkt findes følgende typer boletus oftest:

  • gulbrun
  • Almindelig
  • sumpet

Fotos, beskrivelser og hovedkarakteristika for boletussvampe af alle disse sorter er præsenteret i dette materiale.

Boletus gul-brun

Hvor vokser den gul-brune boletus (Leccinum versipelle): birk, nåle- og blandingsskove.

Sæson: fra juni til oktober.

Huen er kødfuld, 5-15 cm i diameter, og i nogle tilfælde op til 20 cm. Kaskettens form er halvkugleformet med en let ulden overflade, med alderen bliver den mindre konveks. Farve – gul-brun eller lys orange. Ofte hænger skindet over kanten af ​​huen. Den nederste overflade er fint porøs, porerne er lysegrå, gulgrå, okkergrå.

Boletus: karakteristika for arter

I denne type boletussvampe er benet tyndt og langt, hvidt i farven, dækket langs hele længden med sorte skæl, i umodne eksemplarer er det mørkt.

Kødet er tæt hvidligt, på snittet bliver det gråsort.

Rørformet lag op til 2,5 cm tykt med meget fine hvide porer.

Variabilitet: farven på huen varierer fra lysebrun til gulbrun og mørkebrun. Efterhånden som svampen modnes, kan hættens hud krympe og blotlægge tubuli, der omgiver den. Porerne og tubuli er først hvidlige, derefter gul-grå. Skællene på stilken er først grå, derefter næsten sorte.

Boletus: karakteristika for arter

Der er ingen giftige tvillinger. Svarende til disse boletus galdesvampe (Tylopilus felleus), som har et kød med et rosa skær, og de har en ubehagelig lugt og en meget bitter smag.

Tilberedningsmetoder: tørring, syltning, konservering, stegning. Det anbefales at fjerne benet før brug, og i ældre svampe – huden.

Spiselig, 2. kategori.

Se, hvordan den gulbrune boletus ser ud på disse billeder:

Boletus: karakteristika for arter

Boletus: karakteristika for arter

Boletus: karakteristika for arter

Almindelig boletus

Når den almindelige boletus (Leccinum scabrum) vokser: fra begyndelsen af ​​juni til slutningen af ​​oktober.

Boletus: karakteristika for arter

Habitater: løvfældende, oftere birkeskove, men findes også i blandede skove, enkeltvis eller i grupper.

Huen er kødfuld, 5-16 cm i diameter, og i nogle tilfælde op til 25 cm. Hættens form er halvkugleformet, derefter pudeformet, glat med en let fibrøs overflade. Variabel farve: grålig, gråbrun, mørkebrun, brun. Ofte hænger skindet over kanten af ​​huen.

Ben 7-20 cm, tyndt og langt, cylindrisk, let fortykket nedad. Hos unge svampe er den kølleformet. Stænglen er hvid med skæl, der er næsten sorte i modne svampe. Benvævet på ældre prøver bliver fibrøst og stift. Tykkelse – 1-3,5 cm.

Frugtkødet er tæt, hvidligt eller sprødt. Ved en pause skifter farven lidt til pink eller grå-pink med en god lugt og smag.

Hymenoforen er næsten fri eller kærv, hvidlig eller grålig til snavsgrå i alderen og består af tubuli 1-2,5 cm lange. Porerne i tubuli er små, kantede afrundede, hvidlige.

Variabilitet: farven på huen varierer fra lysebrun til mørkebrun. Efterhånden som svampen modnes, kan hættens hud krympe og blotlægge tubuli, der omgiver den. Porerne og tubuli er først hvidlige, derefter gul-grå. Skællene på stilken er først grå, derefter næsten sorte.

Der er ingen giftige tvillinger. Efter beskrivelse. denne boletus minder noget om galdesvampen (Tylopilus felleus), som har lyserødt kød, en ubehagelig lugt og en meget bitter smag.

Tilberedningsmetoder: tørring, syltning, konservering, stegning.

Spiselig, 2. kategori.

Disse billeder viser, hvordan en almindelig boletus-svamp ser ud:

Boletus: karakteristika for arter

Boletus: karakteristika for arter

Boletus: karakteristika for arter

Boletus marsk

Når marsk boletus-svampen (Leccinum nucatum) vokser: fra juli til slutningen af ​​september.

Boletus: karakteristika for arter

Habitater: enkeltvis og i grupper i sphagnummoser og i fugtige blandingsskove med birke, nær vandområder.

Huen er 3-10 cm i diameter, og i nogle tilfælde op til 14 cm, hos unge svampe er den konveks, pudeformet, derefter fladere, glat eller let rynket. Et karakteristisk træk ved arten er hættens nødde eller cremede brune farve.

Stilken er tynd og lang, hvidlig eller hvidlig-creme. Det andet karakteristiske træk ved arten er de store skæl på stænglen, især hos unge eksemplarer, hvor overfladen ser meget ru og jævn ujævn ud.

Boletus: karakteristika for arter

Højde – 5-13 cm, når nogle gange 18 cm, tykkelse – 1-2,5 cm.

Papirmassen er blød, hvid, tæt, har en let svampearoma. Hymenoforen er hvidlig og bliver grålig med tiden.

Rørformet lag 1,2-2,5 cm tykt, hvidt i unge eksemplarer og snavset gråligt senere, med afrundede-kantede rørporer.

Boletus: karakteristika for arter

Variabilitet: farven på huen varierer fra hassel til lysebrun. Tubuli og porer – fra hvid til grå. Det hvide ben bliver mørkere med alderen og bliver dækket af brungrå skæl.

Der er ingen giftige tvillinger. På grund af hættens farve ligner disse boletussvampe uspiselige galdesvampe (Tylopilus felleus), hvor kødet har et rosa skær og en bitter smag.

Spiselig, 2. kategori.

Her kan du se billeder af boletus, hvis beskrivelse er præsenteret på denne side:

Boletus: karakteristika for arter

Boletus: karakteristika for arter

Boletus: karakteristika for arter

Giv en kommentar