Calcium findes i overflod i planteverdenen. Fremragende kilder til calcium er nogle mørkegrønne bladgrøntsager (såsom broccoli, kål), mandler, sesam tahini, soja- og rismælk, appelsinjuice og nogle typer tofuost.
“, – rapporterer Harvard School of Public Health, – “. Skolen bemærker også, at der er meget lidt beviser, der forbinder forbrug af mejeriprodukter med forebyggelse af osteoporose. Hvad mere er, citerer Harvard School forskning, der fastslår, at "mælk" bidrager til knogletab, det vil sige "udvaskningen" af calcium fra knoglerne. Sollys er en af de bedste kilder til D-vitamin. I den varme årstid producerer vores hud nok af dette vitamin, hvis ansigtet og underarmene udsættes for solen i mindst 15-20 minutter om dagen. I koldt og overskyet vejr er det meget vigtigt at være særlig opmærksom på tilstedeværelsen af vegetariske kilder til D-vitamin i kosten. Mange soja- og rismælk indeholder både calcium og D-vitamin (som appelsinjuice). Dette gælder især for befolkningerne i de nordlige lande, hvor der er få solskinsdage om året, og det er nødvendigt at råde bod på manglen på vitamin.