Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 151 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1115 g |
| Proteiner | 5.42 g | 76 g | 7.1 % | 4.7 % | 1402 g |
| Fedtstoffer | 6.06 g | 56 g | 10.8 % | 7.2 % | 924 g |
| Kulhydrater | 17.7 g | 219 g | 8.1 % | 5.4 % | 1237 g |
| Fordøjelsesfibre | 1.1 g | 20 g | 5.5 % | 3.6 % | 1818 g |
| Vand | 68.24 g | 2273 g | 3% | 2% | 3331 g |
| Ash | 1.48 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 31 μg | 900 μg | 3.4 % | 2.3 % | 2903 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| alfa-caroten | 1 μg | ~ | |||
| beta-caroten | 0.009 mg | 5 mg | 0.2 % | 0.1 % | 55556 g |
| Lutein + zeaxanthin | 77 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.095 mg | 1.5 mg | 6.3 % | 4.2 % | 1579 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.254 mg | 1.8 mg | 14.1 % | 9.3 % | 709 g |
| Vitamin B4, cholin | 3.9 mg | 500 mg | 0.8 % | 0.5 % | 12821 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.474 mg | 5 mg | 9.5 % | 6.3 % | 1055 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.057 mg | 2 mg | 2.9 % | 1.9 % | 3509 g |
| Vitamin B9, folat | 42 μg | 400 μg | 10.5 % | 7% | 952 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.18 μg | 3 μg | 6% | 4% | 1667 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7 % | 10000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 3.3 % | 2000 g |
| beta-tocopherol | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma-tocopherol | 1.72 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.41 mg | ~ | |||
| K-vitamin, phylloquinon | 0.5 μg | 120 μg | 0.4 % | 0.3 % | 24000 g |
| PP-vitamin, NE | 0.783 mg | 20 mg | 3.9 % | 2.6 % | 2554 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 135 mg | 2500 mg | 5.4 % | 3.6 % | 1852 g |
| Calcium, CA | 99 mg | 1000 mg | 9.9 % | 6.6 % | 1010 g |
| Magnesium, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8 % | 3.2 % | 2105 g |
| Natrium, Na | 361 mg | 1300 mg | 27.8 % | 18.4 % | 360 g |
| Svovl, S | 54.2 mg | 1000 mg | 5.4 % | 3.6 % | 1845 g |
| Fosfor, P | 137 mg | 800 mg | 17.1 % | 11.3 % | 584 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8 % | 2.5 % | 2647 g |
| Mangan, Mn | 0.194 mg | 2 mg | 9.7 % | 6.4 % | 1031 g |
| Kobber, Cu | 64 μg | 1000 μg | 6.4 % | 4.2 % | 1563 g |
| Selen, Se | 19.4 μg | 55 μg | 35.3 % | 23.4 % | 284 g |
| Zink, Zn | 0.64 mg | 12 mg | 5.3 % | 3.5 % | 1875 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 13.63 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 3.09 g | maks. 100 г | |||
| galactose | 0.01 g | ~ | |||
| laktose | 3.02 g | ~ | |||
| Maltose | 0.07 g | ~ | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.234 g | ~ | |||
| valin | 0.474 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.159 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.292 g | ~ | |||
| leucin | 0.545 g | ~ | |||
| lysin | 0.315 g | ~ | |||
| methionin | 0.121 g | ~ | |||
| threonin | 0.165 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.079 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.322 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.209 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.391 g | ~ | |||
| glycin | 0.166 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 1.761 g | ~ | |||
| Proline | 0.674 g | ~ | |||
| serin | 0.323 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.22 g | ~ | |||
| cystein | 0.085 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 10 mg | maks. 300 mg | |||
| Fedtsyre | |||||
| Transgender | 0.117 g | maks. 1.9 г | |||
| monoumættede transfedtstoffer | 0.084 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 2.147 g | maks. 18.7 г | |||
| 4: 0 Fedtet | 0.059 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.046 g | ~ | |||
| 8: 0 Capryl | 0.029 g | ~ | |||
| 10: 0 Stenbukken | 0.073 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.082 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.267 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.031 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.067 g | ~ | |||
| 17-0 margarine | 0.021 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.431 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.019 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.014 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.008 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 1.954 g | min 16.8 г | 11.6 % | 7.7 % | |
| 14: 1 Myristole | 0.027 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.051 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.041 g | ~ | |||
| 16:1 oversættelse | 0.01 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.008 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.83 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.756 g | ~ | |||
| 18:1 oversættelse | 0.073 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsyre (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 1.663 g | fra 11.2 til 20.6 | 14.8 % | 9.8 % | |
| 18: 2 linoleisk | 1.395 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ikke bestemt | 0.033 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 1.344 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugeret linolsyre | 0.018 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.251 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolensyre | 0.24 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, CIS, CIS | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatrien | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.008 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.241 g | fra 0.9 til 3.7 | 26.8 % | 17.7 % | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 fedtsyrer | 1.371 g | fra 4.7 til 16.8 | 29.2 % | 19.3 % |
Energiværdien er 151 kcal.
Restaurant, familiestil, makaroni og ost, børnemenu rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B2 - 14,1%, fosfor - 17,1%, selen - 35,3%
- Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Selen - et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulatorisk virkning, deltager i reguleringen af skjoldbruskkirtelhormonernes virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i leddene, rygsøjlen og ekstremiteterne), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
tags: kalorieindhold 151 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er nyttigt? Restaurant, familiestil, makaroni og ost, børnemenu, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Restaurant, familiestil, makaroni og ost, børnemenu