Calorie Cracker Barrel Restaurant-Shop, kyllingefilet, tallerken, stegt, børnemenu. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.

Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
næringsstofAntalStandard**% af normen i 100 g% af normen i 100 kcal100% normal
Kalorieværdi294 kCal1684 kCal17.5 %6%573 g
Proteiner18.67 g76 g24.6 %8.4 %407 g
Fedtstoffer15.41 g56 g27.5 %9.4 %363 g
Kulhydrater19.24 g219 g8.8 %3%1138 g
Fordøjelsesfibre1 g20 g5%1.7 %2000 g
Vand42.61 g2273 g1.9 %0.6 %5334 g
Ash3.08 g~
Vitaminer
A-vitamin, RE2 μg900 μg0.2 %0.1 %45000 g
Retinol0.002 mg~
beta-caroten0.002 mg5 mg250000 g
beta Cryptoxanthin1 μg~
Lutein + zeaxanthin49 μg~
Vitamin B1, thiamin0.093 mg1.5 mg6.2 %2.1 %1613 g
Vitamin B2, riboflavin0.137 mg1.8 mg7.6 %2.6 %1314 g
Vitamin B5, pantothenisk1.39 mg5 mg27.8 %9.5 %360 g
Vitamin B6, pyridoxin0.444 mg2 mg22.2 %7.6 %450 g
B12 -vitamin, cobalamin0.13 μg3 μg4.3 %1.5 %2308 g
E-vitamin, alfa-tocopherol, TE1.27 mg15 mg8.5 %2.9 %1181 g
beta-tocopherol0.15 mg~
gamma-tocopherol7.05 mg~
tocopherol2.51 mg~
K-vitamin, phylloquinon33.3 μg120 μg27.8 %9.5 %360 g
PP-vitamin, NE7.01 mg20 mg35.1 %11.9 %285 g
makronæringsstoffer
Kalium, K330 mg2500 mg13.2 %4.5 %758 g
Calcium, CA12 mg1000 mg1.2 %0.4 %8333 g
Magnesium, mg29 mg400 mg7.3 %2.5 %1379 g
Natrium, Na871 mg1300 mg67 %22.8 %149 g
Svovl, S186.7 mg1000 mg18.7 %6.4 %536 g
Fosfor, P275 mg800 mg34.4 %11.7 %291 g
Sporelementer
Jern, Fe0.58 mg18 mg3.2 %1.1 %3103 g
Mangan, Mn0.266 mg2 mg13.3 %4.5 %752 g
Kobber, Cu69 μg1000 μg6.9 %2.3 %1449 g
Selen, Se15.2 μg55 μg27.6 %9.4 %362 g
Zink, Zn0.67 mg12 mg5.6 %1.9 %1791 g
Fordøjelige kulhydrater
Stivelse og dextriner20.73 g~
Mono- og disaccharider (sukker)0.19 gmaks. 100 г
Maltose0.1 g~
saccharose0.09 g~
Essentielle Aminosyrer
Arginin *1.348 g~
valin0.885 g~
Histidin *0.762 g~
Isoleucin0.823 g~
leucin1.554 g~
lysin2.336 g~
methionin0.525 g~
threonin0.535 g~
tryptophan0.206 g~
phenylalanin0.741 g~
Udskiftelige aminosyrer
alanin0.967 g~
Asparaginsyre1.338 g~
hydroxyprolin0.03 g~
glycin0.875 g~
Glutaminsyre3.293 g~
Proline1.153 g~
serin0.772 g~
tyrosin0.535 g~
cystein0.267 g~
steroler
Kolesterol42 mgmaks. 300 mg
Fedtsyre
Transgender0.126 gmaks. 1.9 г
monoumættede transfedtstoffer0.031 g~
Mættede fedtsyrer
Mættede fedtsyrer2.83 gmaks. 18.7 г
8: 0 Capryl0.006 g~
10: 0 Stenbukken0.003 g~
12:0 Lauric0.002 g~
14: 0 Myristisk0.017 g~
15:0 Pentadecanoic0.005 g~
16:0 Palmitic1.708 g~
17-0 margarine0.015 g~
18:0 Stearin0.949 g~
20:0 Arachinic0.051 g~
22: 00.053 g~
24: 0 Lignoceric0.02 g~
Enumættede fedtsyrer3.426 gmin 16.8 г20.4 %6.9 %
14: 1 Myristole0.001 g~
16: 1 Palmitole0.038 g~
16:1 cis0.038 g~
17: 1 Heptadecen0.009 g~
18:1 Olein (omega-9)3.33 g~
18:1 cis3.299 g~
18:1 oversættelse0.031 g~
20: 1 Gadolsyre (omega-9)0.047 g~
22:1 Erucova (omega-9)0.002 g~
22:1 cis0.002 g~
Flerumættede fedtsyrer8.142 gfra 11.2 til 20.672.7 %24.7 %
18: 2 linoleisk7.144 g~
18: 2 trans-isomer, ikke bestemt0.095 g~
18:2 Omega-6, cis, cis7.028 g~
18: 2 konjugeret linolsyre0.021 g~
18:3 Linolenic0.92 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolensyre0.851 g~
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic0.069 g~
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, CIS, CIS0.011 g~
20: 3 Eicosatrien0.012 g~
20:3 Omega-60.01 g~
20:4 Arachidonic0.037 g~
20: 5 Eicosapentaensyre (EPA), Omega-30.001 g~
Omega-3 fedtsyrer0.859 gfra 0.9 til 3.795.4 %32.4 %
22: 4 Docosatetraene, Omega-60.011 g~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-30.003 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.004 g~
Omega-6 fedtsyrer7.166 gfra 4.7 til 16.8100 %34 %
 

Energiværdien er 294 kcal.

Cracker Barrel restaurant-shop, kyllingefilet, tallerken, stegt, børnemenu rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B5 - 27,8%, vitamin B6 - 22,2%, vitamin K - 27,8%, vitamin PP - 35,1%, kalium - 13,2%, fosfor - 34,4 , 13,3, 27,6%, mangan - XNUMX%, selen - XNUMX%
  • Vitamin B5 deltager i protein, fedt, kulhydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese af et antal hormoner, hæmoglobin, fremmer absorptionen af ​​aminosyrer og sukker i tarmen, understøtter binyrebarkens funktion. Mangel på pantothensyre kan føre til skade på hud og slimhinder.
  • Vitamin B6 deltager i vedligeholdelsen af ​​immunrespons, inhibering og excitationsprocesser i centralnervesystemet, i omdannelsen af ​​aminosyrer, i metabolismen af ​​tryptophan, lipider og nukleinsyrer, bidrager til den normale dannelse af erythrocytter, opretholdelse af det normale niveau af homocystein i blodet. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B6 ledsages af et fald i appetitten, en krænkelse af hudens tilstand, udviklingen af ​​homocysteinæmi, anæmi.
  • Vitamin K regulerer blodkoagulation. Mangel på K-vitamin fører til en forøgelse af blodkoagulationstiden, et nedsat indhold af protrombin i blodet.
  • Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
  • kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af ​​vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
  • Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
  • Mangan deltager i dannelsen af ​​knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af ​​aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af ​​kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
  • Selen - et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulatorisk virkning, deltager i reguleringen af ​​skjoldbruskkirtelhormonernes virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i leddene, rygsøjlen og ekstremiteterne), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
tags: kalorieindhold 294 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad der er nyttigt for Cracker Barrel restaurant-store, kyllingefilet, tallerken, stegt, børnemenu, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Cracker Barrel restaurant-store, kyllingefilet, tallerken, stegt, børnemenu

Giv en kommentar