Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 192 kCal | 1684 kCal | 11.4 % | 5.9 % | 877 g |
| Proteiner | 6.46 g | 76 g | 8.5 % | 4.4 % | 1176 g |
| Fedtstoffer | 11.51 g | 56 g | 20.6 % | 10.7 % | 487 g |
| Kulhydrater | 14.88 g | 219 g | 6.8 % | 3.5 % | 1472 g |
| Fordøjelsesfibre | 0.7 g | 20 g | 3.5 % | 1.8 % | 2857 g |
| Vand | 64.8 g | 2273 g | 2.9 % | 1.5 % | 3508 g |
| Ash | 1.64 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 67 μg | 900 μg | 7.4 % | 3.9 % | 1343 g |
| Retinol | 0.065 mg | ~ | |||
| beta-caroten | 0.022 mg | 5 mg | 0.4 % | 0.2 % | 22727 g |
| beta Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxanthin | 37 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.093 mg | 1.5 mg | 6.2 % | 3.2 % | 1613 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.243 mg | 1.8 mg | 13.5 % | 7% | 741 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.45 mg | 5 mg | 9% | 4.7 % | 1111 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.054 mg | 2 mg | 2.7 % | 1.4 % | 3704 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.15 μg | 3 μg | 5% | 2.6 % | 2000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 2.6 % | 2000 g |
| beta-tocopherol | 0.09 mg | ~ | |||
| gamma-tocopherol | 4.33 mg | ~ | |||
| tocopherol | 1.43 mg | ~ | |||
| K-vitamin, phylloquinon | 9.9 μg | 120 μg | 8.3 % | 4.3 % | 1212 g |
| PP-vitamin, NE | 0.677 mg | 20 mg | 3.4 % | 1.8 % | 2954 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 125 mg | 2500 mg | 5% | 2.6 % | 2000 g |
| Calcium, CA | 146 mg | 1000 mg | 14.6 % | 7.6 % | 685 g |
| Magnesium, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3 % | 2.2 % | 2353 g |
| Natrium, Na | 374 mg | 1300 mg | 28.8 % | 15 % | 348 g |
| Svovl, S | 64.6 mg | 1000 mg | 6.5 % | 3.4 % | 1548 g |
| Fosfor, P | 202 mg | 800 mg | 25.3 % | 13.2 % | 396 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.55 mg | 18 mg | 3.1 % | 1.6 % | 3273 g |
| Mangan, Mn | 0.127 mg | 2 mg | 6.4 % | 3.3 % | 1575 g |
| Kobber, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 3.1 % | 1667 g |
| Selen, Se | 16.2 μg | 55 μg | 29.5 % | 15.4 % | 340 g |
| Zink, Zn | 0.83 mg | 12 mg | 6.9 % | 3.6 % | 1446 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 11.7 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 2.83 g | maks. 100 г | |||
| laktose | 2.7 g | ~ | |||
| Maltose | 0.13 g | ~ | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.298 g | ~ | |||
| valin | 0.405 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.224 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.33 g | ~ | |||
| leucin | 0.692 g | ~ | |||
| lysin | 0.586 g | ~ | |||
| methionin | 0.181 g | ~ | |||
| threonin | 0.181 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.085 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.394 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.213 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.415 g | ~ | |||
| glycin | 0.192 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 1.971 g | ~ | |||
| Proline | 0.82 g | ~ | |||
| serin | 0.384 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.266 g | ~ | |||
| cystein | 0.107 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 16 mg | maks. 300 mg | |||
| Fedtsyre | |||||
| Transgender | 0.227 g | maks. 1.9 г | |||
| monoumættede transfedtstoffer | 0.158 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 4.197 g | maks. 18.7 г | |||
| 4: 0 Fedtet | 0.114 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.09 g | ~ | |||
| 8: 0 Capryl | 0.056 g | ~ | |||
| 10: 0 Stenbukken | 0.139 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.16 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.52 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.056 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.127 g | ~ | |||
| 17-0 margarine | 0.039 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.827 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.029 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.028 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.012 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 2.824 g | min 16.8 г | 16.8 % | 8.8 % | |
| 14: 1 Myristole | 0.053 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.093 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.073 g | ~ | |||
| 16:1 oversættelse | 0.02 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.014 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.616 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 2.477 g | ~ | |||
| 18:1 oversættelse | 0.139 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsyre (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 3.925 g | fra 11.2 til 20.6 | 35 % | 18.2 % | |
| 18: 2 linoleisk | 3.438 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ikke bestemt | 0.068 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 3.335 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugeret linolsyre | 0.036 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.453 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolensyre | 0.429 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (andre isomerer) | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 stivelse | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, CIS, CIS | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatrien | 0.007 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.007 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaensyre (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.435 g | fra 0.9 til 3.7 | 48.3 % | 25.2 % | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-6 fedtsyrer | 3.387 g | fra 4.7 til 16.8 | 72.1 % | 37.6 % |
Energiværdien er 192 kcal.
Cracker Barrel restaurant-shop, makaroni og ost, tallerken, børnemenu rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B2 - 13,5%, calcium - 14,6%, fosfor - 25,3%, selen - 29,5%
- Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
- Kalk er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som en regulator af nervesystemet, deltager i muskelsammentrækning. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenbenene og underekstremiteterne, hvilket øger risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Selen - et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulatorisk virkning, deltager i reguleringen af skjoldbruskkirtelhormonernes virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i leddene, rygsøjlen og ekstremiteterne), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
tags: kalorieindhold 192 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad der er nyttigt til Cracker Barrel restaurant-butik, pasta og ost, tallerken, børnemenu, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Cracker Barrel restaurant-store, macaroni og ost , tallerken, børnemenu