Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 272 kCal | 1684 kCal | 16.2 % | 6% | 619 g |
| Proteiner | 16.96 g | 76 g | 22.3 % | 8.2 % | 448 g |
| Fedtstoffer | 16.22 g | 56 g | 29 % | 10.7 % | 345 g |
| Kulhydrater | 13.43 g | 219 g | 6.1 % | 2.2 % | 1631 g |
| Fordøjelsesfibre | 1 g | 20 g | 5% | 1.8 % | 2000 g |
| Vand | 50.34 g | 2273 g | 2.2 % | 0.8 % | 4515 g |
| Ash | 2.05 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.127 mg | 1.5 mg | 8.5 % | 3.1 % | 1181 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8 % | 6.2 % | 594 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 1.68 μg | 3 μg | 56 % | 20.6 % | 179 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.6 mg | 90 mg | 0.7 % | 0.3 % | 15000 g |
| PP-vitamin, NE | 4.213 mg | 20 mg | 21.1 % | 7.8 % | 475 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 242 mg | 2500 mg | 9.7 % | 3.6 % | 1033 g |
| Calcium, CA | 106 mg | 1000 mg | 10.6 % | 3.9 % | 943 g |
| Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3 % | 1.9 % | 1905 g |
| Natrium, Na | 480 mg | 1300 mg | 36.9 % | 13.6 % | 271 g |
| Svovl, S | 169.6 mg | 1000 mg | 17 % | 6.3 % | 590 g |
| Fosfor, P | 165 mg | 800 mg | 20.6 % | 7.6 % | 485 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 2.18 mg | 18 mg | 12.1 % | 4.4 % | 826 g |
| Mangan, Mn | 0.133 mg | 2 mg | 6.7 % | 2.5 % | 1504 g |
| Kobber, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1 % | 3.3 % | 1099 g |
| Zink, Zn | 3.33 mg | 12 mg | 27.8 % | 10.2 % | 360 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 3.49 g | maks. 100 г | |||
| Glukose (dextrose) | 1.17 g | ~ | |||
| laktose | 0.39 g | ~ | |||
| Maltose | 0.45 g | ~ | |||
| saccharose | 0.14 g | ~ | |||
| fruktose | 1.35 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 57 mg | maks. 300 mg | |||
| Fedtsyre | |||||
| Transgender | 1.005 g | maks. 1.9 г | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 6.473 g | maks. 18.7 г | |||
| Enumættede fedtsyrer | 5.855 g | min 16.8 г | 34.9 % | 12.8 % | |
| Flerumættede fedtsyrer | 0.48 g | fra 11.2 til 20.6 | 4.3 % | 1.6 % |
Energiværdien er 272 kcal.
- vare = 280 g (761.6 kCal)
Fastfood, cheeseburger, dobbelt, med stor kotelet, aromatiseret rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B2 - 16,8%, vitamin B12 - 56%, vitamin PP - 21,1%, fosfor - 20,6%, jern - 12,1%, zink - 27,8%
- Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Jern er en del af proteiner med forskellige funktioner, herunder enzymer. Deltager i transporten af elektroner, ilt, sikrer forløbet af redoxreaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokrom anæmi, myoglobin-mangelfuld atoni i skeletmuskler, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
- Zink er en del af mere end 300 enzymer, deltager i processerne til syntese og nedbrydning af kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, nukleinsyrer og i reguleringen af ekspressionen af et antal gener. Utilstrækkeligt forbrug fører til anæmi, sekundær immundefekt, levercirrhose, seksuel dysfunktion og fostermisdannelser. Nylige undersøgelser har afsløret evnen hos høje doser zink til at forstyrre kobberabsorptionen og derved bidrage til udviklingen af anæmi.
tags: kalorieindhold 272 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad der er godt for fastfood, cheeseburger, dobbelt, med en stor kotelette, krydret, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Fastfood, cheeseburger, dobbelt, med en stor kotelette , krydret