Champignon Bernard (Agaricus bernardii) foto og beskrivelse

Agaricus bernardii

Agaricus bernardii tilhører agaric familien - Agaricaceae.

Cap af champignon Bernard 4-8 (12) cm i diameter, tykt kødfuld, kugleformet, konveks eller fladt liggende over tid, hvid, råhvid, nogle gange med et let rosa eller brunligt skær, glat eller med subtile skæl, skinnende, silkeagtig .

Optegnelser af champignon Bernard er frie, lyserøde, beskidte pink, senere mørkebrune.

Ben 3-6 (8) x 0,8-2 cm, tæt, hættefarvet, med en tynd ustabil ring.

Frugtkødet af champignon Bernard er mørt, hvidt, bliver lyserødt, når det skæres, med en behagelig smag og lugt.

Sporemassen er lilla-brun. Sporer 7-9 (10) x 5-6 (7) µm, glatte.

Det forekommer på steder, hvor tilsaltning af jorden forekommer: i kystnære havområder eller langs veje drysset med salt om vinteren, bærer det normalt frugt i store grupper. Også på græsplæner og græsarealer kan den danne "heksecirkler". Findes ofte i Nordamerika langs Stillehavs- og Atlanterhavskysten og i Denver.

Svampen sætter sig på sådanne ejendommelige ørkenjorde som takyrer med en tæt (asfaltlignende) skorpe, som dens frugtlegemer gennemborer, når den fødes.

Set i Centralasiens ørkener; det er for nylig blevet opdaget i Mongoliet.

Udbredt i Europa.

Sæson sommer – efterår.

Lignende arter

To-ring svamp (Agaricus bitorquis) vokser under de samme forhold, den er kendetegnet ved en dobbelt ring, en sur lugt og en hætte, der ikke revner.

I udseende ligner Bernards champignon meget almindelig champignon, og adskiller sig kun fra den i hvidt kød, der ikke bliver lyserødt i bruddet, en dobbelt, ustabil ring på stilken og en mere udtalt skællende hætte.

I stedet for champignon Bernard samler de nogle gange fejlagtigt champignon rødhåret giftig og dødbringende giftig fluesvamp - hvid ildelugtende og bleg paddehat.

Fødevarekvalitet

Svampen er spiselig, men af ​​lav kvalitet er det uønsket at bruge svampe, der vokser på forurenede steder langs vejene.

Brug Bernards champignon frisk, tør, saltet, marineret. Antibiotika med et bredt spektrum af virkning blev fundet i Bernards champignon.