Kantarel falsk (Hygrophoropsis aurantiaca)

Systematik:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Rækkefølge: Boletales (Boletales)
  • Familie: Hygrophoropsidaceae (Hygrophoropsis)
  • Slægt: Hygrophoropsis (Hygrophoropsis)
  • Type: Hygrophoropsis aurantiaca (falsk kantarel)
  • Orange taler
  • Kokoschka
  • Hygrophoropsis orange
  • Kokoschka
  • Agaricus aurantiacus
  • Merulius aurantiacus
  • Cantharellus aurantiacus
  • Clitocybe aurantiaca
  • Agaricus alectorolophoides
  • Agaricus subcantharellus
  • Cantharellus brachypodus
  • Chantharellus ravenelii
  • Merulius brachypoder

Kantarel falsk (Hygrophoropsis aurantiaca) foto og beskrivelse

hoved: med en diameter på 2-5 centimeter, under gode forhold – op til 10 centimeter, først konveks, med en foldet eller stærkt buet kant, derefter fladt nedsænket, nedtrykt, tragtformet med alderen, med en buet tynd kant, ofte bølget. Overfladen er fint fløjlsagtig, tør, fløjlsagtig forsvinder med alderen. Huden på huen er orange, gul-orange, orange-brun, mørkest i midten, nogle gange synlig i svage koncentriske zoner, der forsvinder med alderen. Kanten er lys, bleggullig, falmer til næsten hvid.

Plader: hyppig, tyk, uden plader, men med talrige grene. Stærkt faldende. Gul-orange, lysere end hætter, bliver brun, når der trykkes på.

Ben: 3-6 centimeter lang og op til 1 cm i diameter, cylindrisk eller let indsnævret mod bunden, gul-orange, lysere end hætten, samme farve som pladerne, nogle gange brunlig i bunden. Kan være buet i bunden. Hos unge svampe er den hel, med alderen er den hul.

Pulp: tyk i midten af ​​hætten, tynd mod kanterne. Tæt, noget bomuldsagtig med alderen, gul, gullig, bleg orange. Benet er tæt, hårdt, rødligt.

Kantarel falsk (Hygrophoropsis aurantiaca) foto og beskrivelse

Lugt: svag.

Smag: Beskrives som lettere ubehagelig, knap til at skelne.

Spore pulver: hvid.

tvister: 5-7.5 x 3-4.5 µm, elliptisk, glat.

Den falske kantarel lever fra begyndelsen af ​​august til slutningen af ​​oktober (massivt fra midten af ​​august til de sidste ti dage af september) i nåleskove og blandede skove, på jord, affald, i mos, på rådnende fyrreskov og nær den, nogle gange nær myretuer, enkeltvis og i store grupper, ganske ofte hvert år.

Fordelt i hele den tempererede skovzone i Europa og Asien.

Kantarel falsk (Hygrophoropsis aurantiaca) foto og beskrivelse

Kantarel falsk (Hygrophoropsis aurantiaca) foto og beskrivelse

Almindelig kantarel (Cantharellus cibarius)

som den falske kantarel krydser med hensyn til frugtningstid og levested. Det er let kendetegnet ved en tynd tæt (i ægte kantareller - kødfuld og skør) tekstur, en lysere orange farve på pladerne og benene.

Kantarel falsk (Hygrophoropsis aurantiaca) foto og beskrivelse

Rød falsk kantarel (Hygrophoropsis rufa)

kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​udtalte skæl på hætten og en mere brun central del af hætten.

Kantarel falsk i lang tid blev betragtet som en giftig svamp. Derefter blev det overført til kategorien "betinget spiselig". Nu har mange mykologer en tendens til at betragte det som lidt giftigt end spiseligt, selv efter foreløbig kogning i mindst 15 minutter. Selvom læger og mykologer ikke er nået til enighed om dette spørgsmål, anbefaler vi, at personer med overfølsomhed over for svampe afholder sig fra at spise denne svamp: der er oplysninger om, at brugen af ​​falsk kantarel kan forårsage en forværring af gastroenteritis.

Ja, og smagen af ​​denne svamp er meget ringere end den rigtige kantarel: benene er hårde, og de gamle hatte er helt smagløse, bomuldsgummi. Nogle gange har de en ubehagelig eftersmag fra fyrretræ.

Video om svampekantarel falsk:

Kantarel falsk, eller orange taler (Hygrophoropsis aurantiaca) - hvordan skelnes den rigtige?

Artiklen bruger billeder fra spørgsmål i genkendelse: Valdis, Sergey, Francisco, Sergey, Andrey.

Giv en kommentar