Kantarel grå (Cantharellus cinereus)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (af usikker position)
- Rækkefølge: Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
- Familie: Cantharellaceae (Cantharellae)
- Slægt: Cantharellus
- Type: Cantharellus cinereus (grå kantarel)
- Craterellus sinuousus
Kantarel grå (Craterellus sinuosus)
Hat:
Tragtformet, med ujævne bølgekanter, diameter 3-6 cm. Den indre overflade er glat, gråbrun; den ydre er dækket af lettere folder, der ligner plader. Frugtkødet er tyndt, gummiagtigt fibrøst, uden en vis lugt og smag.
Sporelag:
Foldet, senet lamelformet, lys, grå-aske, ofte med en let belægning.
Spore pulver:
Hvidlig.
Ben:
Bliver glat til en hat, udvidet i den øverste del, højde 3-5 cm, tykkelse op til 0,5 cm. Farven er grå, ask, gråbrun.
Spread:
Den grå kantarel findes nogle gange i løv- og blandingsskove fra slutningen af juli til begyndelsen af oktober. Vokser ofte i store klumper.
Lignende arter:
Den grå kantarel ligner (næsten) en hornformet tragt (Craterellus cornucopiodes), som mangler pladelignende folder (hymenophoren er faktisk glat).
Spisbarhed:
spiselige, men faktisk en smagløs svamp (som faktisk den traditionelle gule kantarel - Cantharellus cibarius).