Ostesauce med svampe

Alle ved, at enhver ret vil være meget mere velsmagende, mere raffineret og raffineret med den rigtige sauce. Forsøm det ikke, hvis målet med kulinariske bestræbelser er at skabe et uovertruffen mesterværk med en delikat smag og behagelig aroma. En af de mest alsidige fortolkninger er ostesauce med svampe.

Dens vigtigste fordele ligger i følgende nuancer:

• let at tilberede, uden at kræve indsats og betydelig kulinarisk erfaring;
• upåklagelig smag, som passer godt til mange hovedretter, hvilket giver dem en krydret "skal" og ømhed;
• kræver ikke smarte ingredienser, som ville være svære at finde i konventionelle butikker;
• du kan tilberede det bogstaveligt talt i løbet af få minutter, hvilket er meget vigtigt for mange moderne husmødre.

Et sådant tilsætningsstof i form af svampe med en let ostesauce vil forvandle spaghetti, ris, kartofler eller kød fra en almindelig ret til en harmonisk og samtidig meget velsmagende feriegodbid.

Ostesauce med friske svampe

I dag er der mange forskellige saucer, der er kendetegnet ved usædvanlige ingredienser, original smag og komplekse kulinariske procedurer.

Men sammen med mestrenes ekstravagante og eksklusive kreationer er der dem, der legemliggør de vigtigste krav til almindelige husmødre:

nem og hurtig tilberedning, de sædvanlige ingredienser og fremragende smag.

Det er denne opskrift på at lave ostesauce med friske svampe, der tilbydes nedenfor.:

Tag et kig på trin for trin billeder, og den foreslåede opskrift til fremstilling af ostesauce med svampe bliver meget klarere og lettere. Detaljerede og visuelle instruktioner vil gøre det muligt at beregne den tid, det vil tage at skabe dette kulinariske mesterværk, uden at få gæster og familiemedlemmer til at vente ved bordet.

Disse enkle, og vigtigst af alt, hurtige handlinger giver dig mulighed for at give enhver sideret eller kød rigdom og en behagelig aroma. Som en tilføjelse kan denne sauce drysses med hakkede grønne løg eller dild. Denne streg vil supplere retten med en krydret note, gøre den mere udtryksfuld og lysere.

Klassisk flødeostsauce med svampe

De klassiske opskrifter på flødeostsauce med tilsætning af svampe inkluderer følgende mulighed:

1. Skyl og skær 450 g svampe, hak et løg. Steg alt sammen i 2 spiseskefulde vegetabilsk olie ved lav varme i højst 2 minutter.
2. I en dyb beholder tilsættes 150 ml kogende vand til 100 g smelteost og blandes grundigt med et piskeris indtil en homogen masse.
3. Tilsæt ostemassen til svampene og bring det i kog, reducer derefter ilden til et minimum, hæld 100 g 22 % fed fløde i og lad det simre under låg i yderligere 5-7 minutter.

Let og mørt "krydderi" til hovedretterne er klar. At skabe noget særligt og originalt hver gang er ikke så svært, og din husstand vil være dig taknemmelig for det!

Flødeostsauce med stuvede svampe til spaghetti

Spaghetti er en af ​​de mest elskede lækkerier for mange.

Krydr dem dog med yderligere tilsætningsstoffer, ingredienser, sovs, og denne italienske ret bliver meget mere festlig og saftigere.

Sammen med tomatsaucer går deres ostefortolkninger med tilsætning af friske svampe godt.

En hurtig måde at tilberede en lækker cremet ostesauce med stuvede svampe til spaghetti består af følgende kulinariske procedurer:

1. Skyl, tør og skær i skiver 300 g friske champignoner. I en opvarmet stegepande med 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, lad dem simre, indtil de er halvt kogte.
2. Hak det ene løg og tilsæt det til svampene. Under omrøring bringes alle ingredienser til klar - 7-10 minutter.
3. Drys let alle ingredienserne med en dessertskefuld mel og hæld 400 g tung fløde i, og rør derefter hurtigt for at opnå en ensartet konsistens.
4. Salt, peber efter smag af den resulterende blanding og tilsæt 100 g af enhver hakket hård ost eller parmesan. Efter et par minutter slukkes for varmen og serveres med kogt spaghetti.

Selv ægte italienere kan misunde sådan en ret, fordi både duften og smagen vil være fantastisk!

Variant af ostesauce med svampe

En alternativ version af den mest lækre og møre ostesauce med tilsætning af svampe til kogt spaghetti kan laves i henhold til følgende opskrift:

1. Smelt 70 g smør i en gryde og steg hakkede 250 g friske champignoner heri. Varigheden af ​​denne procedure er ikke mere end 2 minutter.
2. Tilføj til svampene 150 g tung fløde, hakket fed hvidløg, salt, peber og andre krydderier efter smag. Kog alle disse ingredienser i yderligere 2-3 minutter.
3. Hæld 150 g revet hård ost på, rør rundt og lad det under lukket låg simre i cirka 5 minutter.
4. Server sauce med kogt spaghetti. For at pifte det hele op kan du drysse 50 g små parmesanchips.

Eksperimentering under tilberedningen af ​​denne sauce tilskyndes kun. Det kan være alle slags krydderier, krydderurter, vegetabilske ingredienser. Når alt kommer til alt, er madlavning magi, der giver enhver værtinde mulighed for at føle sig som en rigtig troldkvinde og skabe sine egne unikke, originale og sindssygt lækre godbidder.