Kirsebær

Hvor mange sundhedsmæssige fordele kan det medføre for dit helbred?

Kirsebær giver en ægte sommersmag. Det har flere fordele såsom forbedret søvn, reduceret mavefedt, pleje af dit hjerte og mere.

Fuglekirsebæret er den ældste af arten, en træagtig plante af Pink -familiens slægt Plum. Folk opdagede det for mere end 10 tusinde år siden i Anatolien og de moderne skandinaviske landes område.

Disse frugter er drupe-typen med en kødfuld saftig perikarp; de er ovale, runde eller hjerteformede - fra lysegule til mørke. Dyrkede frugter når 2 cm i diameter og har en sød smag. Bærvarianter som Regina, Summit, Vasilisa, Karina, Stakkato og Yaroslavna er blandt de mest berømte.

Kalorier

Kirsebær

100 g søde kirsebær indeholder 52 kcal. Samtidig stiller bæret sult godt og behager med en sød smag - dette er en naturlig dessert for dem, der kæmper med overvægt.

Nyttige egenskaber

Disse frugter indeholder: 82% vand, 16% kulhydrater, 1% protein og har stort set intet fedt (0.2%). På grund af deres lavere surhedsgrad kan kirsebær spises af dem, der lider af halsbrand. Fordelene ved kirsebær er forbundet med indholdet af vitamin A (25 μg), B1 (0.01 mg), B2 (0.01 mg), C (15 mg), E (0.3 mg), mikro- og makroelementer (calcium, jern, magnesium) , fosfor, kalium, natrium, jod), samt organiske syrer, sukkerarter (fruktose, glukose), pektinstoffer og en lang række anthocyaniner – stoffer fra flavonoidgruppen. Tilsammen har de en effekt, der gør kirsebær til en del af lægemidler.

Kirsebær til vinteren

Som alle andre bær kan kirsebær fryses, men dette gøres normalt ikke, da frø skal fjernes med en indsats - mere almindelige konserveringsmuligheder: marmelade uden gruber eller med gruber, kirsebær i deres egen juice. Konfigurationen af ​​denne bær er især velsmagende. Om sommeren spiser folk kirsebær i rå stand. Sommertærten med disse bær vil dog også være en god mulighed.

Få opskriften: Cherry Clafoutis

Kirsebær

Clafoutis er en traditionel kage lavet på en lignende måde som en pandekage. Der kan være nogen frugter i clafoutis, men kirsebær er klassikere, og bærene placeres lige sammen med frøene, hvilket giver kagen en let mandelsmag. Opskriften nedenfor er dog designet til udstenede kirsebær; men hvis du vil, kan du ikke tage det ud - det er op til dig, og det er bedre at vælge mørke bær med en rig smag. Hvis du vil gentage sommersmagen om vinteren, er der intet lettere - tag de frosne frugter.

Forberedelse - 15 minutter, bagning - 40 minutter. Udbytte: 6 portioner.

Ingredienser:

  • 2 kopper pitted friske kirsebær
  • 2 spiseskefulde mandelflager
  • 3 æg
  • ¾ glas sukker
  • 1 spsk brunt sukker
  • ½ kop mel
  • 1 / 8 teskefuld salt
  • 1 glas mælk
  • 2 teskefulde amaretto eller mandelekstrakt
  • 1 1/2 tsk vaniljeekstrakt
  • flormelis til støvning
  • smør til smøring af formen

Sådan bages: Clafoutis

Kirsebær

Smør en bageplade, drys med mel, drys med mandler og læg kirsebær i bunden. Tænd for ovnen til forvarmning til 180 ° C. Pisk æg og sukker, indtil de er glatte. Tilsæt salt og rør mel, hæld derefter mælk i, tilsæt mandelekstrakt eller amaretto, vanilje. Pisk til glat. Hæld den resulterende dej over kirsebærene. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C og bages i 35-45 minutter, indtil den rødmer.

Prøv clafoutis for at være parat med et tandstikker: det skal komme ud af dejen tørt. I dette tilfælde bør midten af ​​kagen ikke være hård; det ryster måske som gelé. Dæk med folie for at forhindre, at toppen af ​​kagen brænder under bagning. Lad kagen køle af, drys med pulveriseret sukker og server.

Du kan også lave de forfriskende og stemningsfyldte cocktails af kirsebær, se nogle ideer i denne video:

Easy Cherry Mocktails | Enkle drikkeopskrifter

5 BEGRUNDELSER FOR AT BEGYNDE AT SPISE KIRSKER NU

Kirsebær
  1. Sød kirsebær - en energikilde
    Arbejder du meget eller bruger du din sommerferie aktivt og føler dig træt som følge heraf? Kirsebær vil hjælpe med at genopbygge den mistede energi. Takket være dets rigelige naturlige sukkerarter vil du hurtigt styrke og dit humør forbedres.
  2. Søde kirsebær til sund søvn
    Søde kirsebær indeholder melatonin. Dette multifunktionelle hormon er også ansvarlig for reguleringen af ​​søvn og vores bioritmer. Derfor, hvis du plages af søvnløshed, skal du ikke skynde dig at tage medicin. De har alle en masse kontraindikationer og bivirkninger. Det er bedre at gøre det til en regel at spise mindst en håndfuld kirsebær hver dag. Du vil se kvaliteten af ​​din søvn vil blive bedre!
  3. Kirsebær for synsstyrke
    Forbrug af kirsebær regelmæssigt har vist sig at hjælpe med at bevare synet og skærpe det. Det handler om beta-caroten. Dette er en velkendt vision, "forstærker", som er 20 gange mere i kirsebær end i blåbær og jordbær!
  4. Kirsebær mod kræft
    Sød kirsebær er et lager af antioxidanter. Der er allerede 114 antioxidanter i det! Der er så stærke kræftfremkaldende stoffer som quercetin og anthocyaniner. Folk betragter kirsebær som et fremragende middel til forebyggelse af kræft. Ifølge en undersøgelse udført i USA blandt landdistrikterne, var de, der spiste mere end 3 kg bær om året, meget mindre tilbøjelige til at lide af kræft og hjertesygdomme end dem, der spiste mindre end 1 kg eller slet ikke spiste bær. .
  5. Søde kirsebær til smuk hud
    Takket være alle antioxidanterne forbedrer kirsebær mærkbart hudens tilstand og hjælper kroppen med hurtigt at fjerne toksiner. Og vitamin A eller Retinol, der er rig på bær, er ansvarlig for vedligeholdelse og reparation af hudvæv.

5 Flere grunde til PRO's kirsebærliste

  1. Det forbedrer fordøjelsen
    På grund af dets høje fiberindhold normaliserer kirsebær fordøjelsessystemet og hjælper med at sænke kolesterolniveauer. Bare en håndfuld bær udgør ca. en fjerdedel af dit daglige fiberbehov.
  2. Søde kirsebær kan hjælpe med at lindre muskelkramper og smerter.
    Alle ved, at bananer indeholder højt kaliumindhold, men ikke alle elsker dem. I mellemtiden er det kalium, der hjælper med at reducere muskelkramper eller endda reducere dem til ingenting. Søde kirsebær er en fremragende løsning for dem, der ikke kan lide bananer og ikke ved, hvor de skal få kalium. Og det er nok i bær for at få den daglige sats. Det er også nyttigt for dem, der lider af anfald af kroniske sygdomme såsom gigt, gigt og gigt. Salicylsyre, der er rig på kirsebær, har en smertestillende virkning. Og også anthocyaniner - deres virkning svarer til aspirin, naproxen og ibuprofen.
  3. Sød bær forbedrer hjernens funktion.
    Har du nogensinde bemærket, at din hukommelse begynder at svigte? Kirsebær, især mørke, vil hjælpe dig. Den indeholder anthocyaniner, som er fremragende hjernestimulerende midler, uanset personens alder. Desuden indeholder kirsebær, ligesom alle mørke bær, polyphenoler, der bremser hjernens aldring og de processer, der ledsager den, inklusive hukommelsessvækkelse og tab.
  4. Kirsebær - vagter for blodsundhed
    Carotenoider og flavonoider, som er rigelige i bæren, forbedrer blodpropper, forhindrer blodpropper og styrker blodkarens vægge. Og på grund af deres høje jernindhold er kirsebær på listen over fødevarer, der anbefales til anæmi og anæmi.
  5. Sød kirsebær - en delikatesse for diabetikere
    Mennesker med diabetes bør ikke spise de fleste frugter og bær. Men sædvanlige og søde kirsebær er ikke blandt dem. De besidder 75% af de kulhydrater, der indeholder fruktose, hvilket ikke forårsager problemer for bugspytkirtlen. Ifølge forskning indeholder de stoffer, der påvirker en diabetes persons krop, svarende til når man administrerer insulin eller tager medicin mod sukker.

Giv en kommentar