Kirsebær tomat

For indbyggerne i vores land er cherrytomater praktisk talt det eneste pålidelige alternativ til saftige og velsmagende sommertomater fra oktober til juni.

En af sorterne af tomater er cherrytomater, der adskiller sig fra andre sorter i små frugter. Men udover dette har denne sort et lavt kalorieindhold i sammenligning med andre sorter. De nyttige og skadelige kvaliteter for mennesker er beskrevet detaljeret i denne anmeldelse.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning

• kalorieindhold: 15 kcal;
• proteiner: 0.8 g;
• fedt: 0.2 g;
• kulhydrater: 2.8 g.

Sammensætningen af ​​100 g produkter inkluderer:

• vand: 93.4 g;
• fordøjelsesfibre,
• organiske syrer;
• vitamin A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
• sporstoffer: jern, zink, jod, kobber, mangan, chrom, fluor, molybdæn, bor, kobolt; makroelementer: calcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, chlor, svovl.

Disse dværgtomater er ideelle til vinterbrug, da de ikke mister deres værdi på noget tidspunkt af året. Derudover indeholder de 2 gange mere tørstof end andre sorter. Som de fleste andre tomater har denne sort mange gavnlige kvaliteter, men den bærer også nogen skade for mennesker.

Hvorfor er kirsebærtomater nyttige?

De vigtigste positive egenskaber inkluderer:

• anbefales til vægttab og normal vægtvedligeholdelse
• fungerer som en forebyggende foranstaltning mod forekomsten af ​​kræftlidelser;
• med sin hjælp absorberes calcium bedre, hvilket har en gavnlig virkning på galdekanalernes nyrer;
• i køligt vejr kompenserer for faldet i næringsstoffer;
• eliminerer inflammatoriske processer i kroppen
• reducerer risikoen for øjensygdomme hjælper med kardiovaskulær patologi;
• fungerer som et naturligt antidepressivt middel på grund af lycopen, det mest kraftfulde stof, der findes i kirsebær;
• normaliserer fordøjelsesprocessen og fremskynder stofskiftet
• skaber en følelse af fylde og mangel på sult;
• er en uerstattelig kilde til vitaminer i løbet af vitaminmangel;
• fjerner overskydende fugt fra kroppen
• reducerer anæmi på grund af jern;
• styrker blodkar såvel som knoglevæv;
• fremmer den tidlige heling af sår;
• nyttigt til hypertensive patienter og patienter med aterosklerose;
• anbefales i tilfælde af tab af styrke.

Skader og kontraindikationer

Tomaten har følgende kontraindikationer:

• det er et stærkt allergen, derfor anbefales det ikke at spise det til små børn;
• skadelig for ældre
• farligt for mennesker, der lider af galdestenssygdom;
• forværrer tilstanden med forkert stofskifte
• kontraindiceret hos patienter med mavesår, selvom det i den rolige periode kan indtages i små mængder.

Forbrugsprocent pr. Dag

Ernæringseksperter anbefaler at spise 6-8 stykker om dagen eller 200 g, hvis der ikke er nogen bivirkninger fra dette produkt.

Anvendelse

Denne række tomater har en bred vifte af applikationer. Ifølge kulinariske eksperter har den en meget usædvanlig smag, der kan sammenlignes med enhver anden tomat. Det bruges i rå mad til fremstilling af forskellige vegetabilske salater, det bruges til at dekorere retter, det tjener som en ingrediens til sandwich, canapes, pizzaer, tærter, det grilles, syltes, saltes, fyldes, bruges i tørret form, kandiserede frugter er lavet.

Funktioner ved valg og opbevaring

Når du køber cherrytomater, skal du være opmærksom på følgende punkter:
frugter skal være glatte med en blank glans, regelmæssig form uden tegn på rådnende;
har en rig aroma, der er karakteristisk for tomater, hvis fravær indikerer, at tomaterne endnu ikke er modne;
hud i en naturlig skygge
vælg tomater med en intakt stilk;
opbevares et køligt, mørkt sted, helst ikke i køleskabet.

Efter at have undersøgt alle de positive og negative egenskaber ved cherrytomater kan vi drage følgende konklusion: det er nødvendigt at spise denne række tomater, men kun hvis der ikke er kontraindikationer.

Brug af madlavning

Kirsebærtomater er især populære i middelhavskøkkener, det er meget vanskeligt at finde en skål der, der ikke inkluderer disse grøntsager. De bruges ofte i salater og konserves. Nogle sorter af denne grøntsag er beregnet til tørring, sådanne tomater bruges til at forberede forskellige retter, for eksempel supper, pizzaer osv.
Kirsebærtomater bruges i vid udstrækning i køkkenerne i Spanien, Frankrig og Italien. De føjes til salater og laver også lækre saucer. Smukke og usædvanlige tomater bruges til at dekorere et stort antal retter.

SALAT MED STEKT ADYGEY OST OG TOMATER

INDHOLDSSTOFFER TIL 4 SERVERINGER

• Kirsebær tomater 200
• Adyghe ost 100
• Bulgarsk peber 1
• Hvidløg 1
• Salat 30
• Dild efter smag
• Smør 1
• Vegetabilsk olie 2
• Salt smag
• Malet sort peber efter smag
• Paprika efter smag

TRINTILBEREDNING:

Trin 1. Vask og tør grøntsager og urter.

Trin 2. Skær tomaterne i to.

Trin 4. Fjern stilken og frøene fra paprika. Skær papirmassen i små stykker.

Trin 5. Finhak dildgrønne.

Trin 6. Riv salatblade med dine hænder.

Trin 7. I en salatskål kombineres grøntsager og krydderurter, salt og peber, krydres med olivenolie og omrøres.

Trin 8. Skær Adyghe-osten i skiver eller terninger. 7. Sæt salat på en tallerken og stegt ost i midten.

Trin 9. Før hvidløg gennem en presse.

Trin 10. Varm smør i en stegepande.

Trin 11. Tilsæt hvidløg og krydderier og steg i 30 sekunder.

Trin 12. Læg ostestykkerne i en stegepande og steg i ca. 4 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune. Sæt salat på skålen og stegt ost i midten.

BØRNES LADYBIRD SANDWICH

12 SERVERINGSINGREDIENSER

• Brød 1
• Forarbejdet ost 2
• Kirsebær tomater 12
• Oliven 300
• Salat 12
• Dild 1

Så vi tager brødristerbrød (som regel er det allerede skåret i stykker) og tørrer let i en brødrister eller ovn. Når brødet er afkølet en smule, skal du sætte et stykke smeltet ost på hver skive. Nu lægger vi salatblade på en bred skål, oven på dem er halvt tilberedte sandwich. Vask derefter kirsebærtomaterne og skær dem i to. Vi lægger 2 halvdele tomater i modsatte hjørner af brødet. Nu åbner vi en dåse oliven, tager dem ud. Vi tager et oliventræ ad gangen, skærer en tredjedel af det og laver hovedet på et mariehøne ud af det fra resten af ​​oliventræets ben. Stænk derefter sandwichene med hakket dild.