Indhold
I den menneskelige krop findes krom i muskler, hjerne, binyrerne. Det er inkluderet i alle fedtstoffer.
Kromrige fødevarer
Angivet omtrentlig tilgængelighed i 100 g produkt
Dagligt krav til Chrom
Det daglige behov for krom er 0,2-0,25 mg. Det øverste tilladte forbrugsniveau for Chrom er ikke fastlagt
Nyttige egenskaber af krom og dets virkning på kroppen
Krom, der interagerer med insulin, fremmer absorptionen af glukose i blodet og dets penetration i celler. Det forbedrer insulinets virkning og øger vævets følsomhed over for det. Det reducerer behovet for insulin hos patienter med diabetes mellitus, hjælper med at forhindre diabetes mellitus.
Krom regulerer aktiviteten af enzymer til proteinsyntese og vævsånding. Det er involveret i proteintransport og lipidmetabolisme. Krom hjælper med at sænke blodtrykket, reducerer frygt og angst og lindrer træthed.
Interaktion med andre vigtige elementer
Overskydende calcium (Ca) kan føre til chrommangel.
Mangel og overskud af krom
Tegn på mangel på krom
- væksthæmning
- krænkelse af processerne med højere nervøs aktivitet
- symptomer svarende til diabetes (en stigning i koncentrationen af insulin i blodet, udseendet af glukose i urinen);
- øget serumfedtkoncentration
- en stigning i antallet af aterosklerotiske plaques i aortavæggen;
- fald i forventet levealder
- fald i sædens befrugtningsevne
- modvilje mod alkohol.
Tegn på overskydende krom
- allergi;
- dysfunktion i nyrer og lever, når der tages chrompræparater.
Hvorfor er der underskud?
Brug af raffinerede fødevarer som sukker, fintmalet hvedemel, kulsyreholdige drikkevarer, slik bidrager til faldet i chromindholdet i kroppen.
Stress, protein sult, infektioner, fysisk aktivitet bidrager også til et fald i indholdet af chrom i blodet og dets intensive frigivelse.