Indhold
Beskrivelse
Skomager (eng. tærte - ejer af værtshuset, bryggerimester) er en cocktaildrink bestående af en række frugter, sirupper, juice, alkoholholdige drikkevarer og knust is.
Den første skomager blev kogt i Amerika i 1809, gjorde det til ejer af en kro i et tegn på forsoning efter et skænderi med sin kone, hvorfor hun kom til en fuldstændig glæde, og hele verden fik en ny drink.
Det vigtigste kendetegn for skomagere fra andre cocktails er deres madlavningsteknologi. I modsætning til andre blander de det ikke i en shaker. Glasset til drikken fylder de med 2/3 knust is, og derefter tilsættes alt påfyldningen. Dekorer et glas og tilsæt frisk (æble, pære, appelsin, banan, blomme) eller dåse (ananas, kirsebær, kirsebær, fersken, drue, abrikos) frugt.
Som alkoholfyldstof kan du ikke bruge mange stærke alkoholholdige drikkevarer som vin, champagne, Porto-vin eller aromatislikør. Al frugt skal du jævnt lægge i glasset. Denne drink er bedst at servere med et halm og en ske til frugt og bær. På grund af overflod af frugt i drikken kalder nogle skomager skæg for "frugtsalat i en vinsauce".
Skomagerens historie
Der har været en masse kontroverser om skomagerdrikkens oprindelse. Selv om det er kendt af en vis kendsgerning, at den moderne opskriftbarman opfandt i Amerika og først blev nævnt i amerikansk litteratur i 1809, er stangordbøger og manualer ikke sikre på etymologien for dette navn. Navnet er sandsynligvis afledt af ordet "skomager", som i gamle dage betød "brygger" eller "tavernejer".
I dag er "skomager" en "medium drink", hvis volumen øges med en stor mængde is, normalt knust eller knust. Traditionelt bruges vin, likør eller anden alkoholholdig drik som grundlag for tilberedningen. Citronsaft eller limesaft tilsættes i meget lidt eller ingen mængde.
Fordelen ved skomager
Cobbler er den perfekte forfriskende drink, især på varme dage. Dens positive egenskaber, det erhverver gennem dets bestanddele af frugt.
Så jordbærskomager indeholder blandet jordbærsaft (50 ml), jordbær (20 g), citron (20 g) og vanilje (10 g) sirup. Alle ingredienserne barman stigbøjle og hældes i tidligere tilberedt glas med knust is og bær. Toppen af drikken pynter han med et jordbær og fløde. Skomager med jordbær rige på C -vitamin og folsyre. Enzymer ud af jordbær, forbedrer appetitten og tarmfunktionen, stimulerer strømmen af galde og urin.
Ananas skomager indeholder ananas og solbærsaft (30 g) og skiver af dåse ananas (20 g). Saften hælder du i et glas med is og pyntet med en skive citron. Denne drink sparer ananas vitaminer fra gruppe B, A og PP, og en række mikronæringsstoffer. Rips beriger drikken med vitamin C, E og antioxidanter. Ananas skomager har en positiv effekt på det kardiovaskulære system, sænker blodtrykket, virker anti-infektiøst, forbedrer appetitten og lindrer kvalme, for eksempel under graviditet.
Andre typer skomagere
Kaffe- og chokoladegalleri består af henholdsvis kaffe (20 g) eller chokolade (20 g) sirup, sirup af hindbær (10 g), fint brudt mørk chokolade (20 g) og stærk usødet te (50 g). Alle komponenter blandes i et blandeglas og hældes i et glas til servering. Drik ovenfra pyntet med flødeskum. Galleri med disse komponenter har en tonisk effekt og giver et boost af energi og kraft.
Ægskomager indeholder pisket æg, mælk (20 g), jordbærjuice (20 g) og appelsinsirup. Alle komponenter blandes grundigt og hældes i et glas fyldt med is. Nogle gange er det godt at hælde i solbærsaften. Drikken er meget nærende, rig på højt proteinindhold og nyttige fedtstoffer. Husk at æg skal være lige så friske, når du fremstiller denne drink. Under alle omstændigheder skal du ikke bruge et æg med en beskadiget skal.
Farerne ved skomager og kontraindikationer
Sammensætningen af nogle af skomagerne inkluderer alkoholholdige drikkevarer, derfor kan deres overdreven brug føre til alkoholforgiftning. Du bør ikke bruge en sådan drink, hvis du er gravid og ammer og er under børn.
Du skal også være opmærksom på ingredienserne i drikken, der forårsager allergi.
Nyttige og farlige egenskaber ved andre drikkevarer: