Almindelig flage (Pholiota squarrosa)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Strophariaceae (Strophariaceae)
- Slægt: Pholiota (skællede)
- Type: Pholiota squarrosa (almindelig flage)
- flage behåret
- Cheshuchatka Cheshuchataya
- Tør skæl
Almindelig flage vokser fra midten af juli til begyndelsen af oktober (massivt fra slutningen af august til slutningen af september) i forskellige skove på dødt og levende træ, på stammer, ved bunden omkring stammer, på rødderne af løvfældende (birk, asp) og sjældnere nåletræer (gran) på stubbe og i nærheden af dem, i klaser, kolonier, ikke ualmindeligt, årligt
Unge frugter har en spade, som senere rives, og dens rester kan forblive på kanterne af hætten eller danne en ring på stilken.
Den vokser i Europa. Nordamerika og Japan, der optræder om sommeren og efteråret på rødder, stubbe og i bunden af bøge-, æble- og granstammer. det spisesvampe af lav kvalitet, da dets kød er sejt, og det smager bittert. Flere beslægtede arter ligner i farven almindelig flage. Om efteråret forveksler svampeplukkere ofte almindelig flage med efterårshonningsvamp, men honningsvamp er ikke hård og storskallet.
Almindelig flage (Pholiota squarrosa) har hat 6-8 (nogle gange op til 20) cm i diameter, først halvkugleformet, derefter konveks og konveks-nedblændet, med talrige fremspringende spidse, flade, efterstående store skæl af okkerbrun, okkerbrun farve på en bleggul eller bleg okker baggrund.
Ben 8-20 cm lang og 1-3 cm i diameter, cylindrisk, nogle gange indsnævret mod bunden, tæt, solid, ensfarvet med en hætte, rustbrun i bunden, med en skællende ring, over den glat, lys, forneden – med talrige koncentriske efterliggende okker – brune skæl.
Optegnelser: hyppig, tynd, klæbende eller let faldende, lys, gullig brunlig, brunlig brunlig med alderen.
Tvister:
Spore pulver okker
pulp:
Tyk, kødfuld, hvid eller gullig, ifølge litteraturen, rødlig i stilken, uden nogen speciel lugt.
Video om den almindelige svampeskala:
På trods af dets attraktive udseende har almindelig flage ikke været en spiselig svamp i lang tid.
Undersøgelser har ikke identificeret toksiner i frugtlegemerne, der direkte påvirker kroppen. Der blev dog fundet lektiner, som ikke ødelægges både i medier med forskellig surhed og under varmebehandling, der modstår op til 100 ° C. Nogle lektiner forårsager mave-tarmsygdomme, andre hæmmer røde blodlegemer i menneskekroppen.
På trods af dette spiser nogle mennesker svampen uden nogen synlig negativ effekt, men for andre kan alt vise sig at være ret beklageligt.
Meget sjældent, men stadig uden tvivl, forårsager brugen af flake vulgaris med alkohol et coprinisk (disulfiram-lignende) syndrom.
Koprin selv blev ikke fundet i svampen. Men vi understreger endnu en gang, at det er overdrevent risikabelt at spise en svamp!
Nogle populationer af Ph. squarrosa kan indeholde meconsyre, en af bestanddelene i opium.
Koncentrationen af aktive stoffer i svampe er ikke konstant. Det varierer alt efter årstid, klimatiske forhold og det sted, hvor arten vokser. Forgiftning er sandsynlig, når en betydelig mængde rå eller utilstrækkeligt termisk forarbejdet frugt indtages.