Almindelig søm (Gyromitra esculenta)
- Afdeling: Ascomycota (Ascomycetes)
- Underafdeling: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Klasse: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Underklasse: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Ordre: Pezizales (Pezizales)
- Familie: Discinaceae (Discinaceae)
- Slægt: Gyromitra (Strochok)
- Type: Gyromitra esculenta (almindelig søm)
- Helvella partner
- Helvella esculenta
- Physomitra esculenta
Linje alm (Lat. Gyromitra esculenta) – en art af pungdyrsvampe af slægten Line (Gyromitra) af familien Discinaceae (Discinaceae) af ordenen Pezizales; type arter af slægten.
Fra rhizinfamilien. Den forekommer ret sjældent, på sandet ikke-græsjord, i udkanten af skove, på lysninger, på vejkanter, stier og grøftekanter. Frugter fra marts til maj.
Hat ∅ 2-13 cm, først, derefter, uregelmæssigt afrundet, hjernefoldet, hul.
Ben 3-9 cm højt, ∅ 2-4 cm, hvidligt, gråligt, gulligt eller rødligt, cylindrisk, furet eller foldet, ofte fladt, hult, tørt.
Frugtkødet er meget skørt. Smagen og duften er behagelig.
Nogle gange forveksles en almindelig linje med en morkel. Disse svampe har en anden form på hætten. Linjen er uregelmæssigt afrundet, morellen er ægformet.
Video om den almindelige svampelinje:
Almindelig linje – dødbringende giftig champignon!