Da han talte ved en begivenhed arrangeret af det øko-mode skønhedsmærke Lush, roste Corbin veganisme og sagde, at han var glad for væksten og udviklingen af den veganske bevægelse, som opfordrer folk til at fjerne alle animalske produkter fra deres kost og livsstil. Oppositionslederen blev spurgt, hvornår han selv skal tage næste skridt efter en længere vegetarisme.
"Dette er et rimeligt spørgsmål. Jeg spiser mere og mere vegansk mad og har flere og flere veganske venner. Faktisk er der endda veganske parlamentsmedlemmer. Der er ikke mange af dem, men de er der,” svarede Corbin. ”Jeg synes, at vegansk mad er blevet meget bedre de seneste år. En af mine nære slægtninge er lige blevet veganer. Jeg kom til hendes hus til middag, og det var bare fantastisk! Så nu er jeg i gang med en overgangsproces. Jeg vil ikke gå nogen anden vej."
Nogle kilder har udtalt, at Corbyn ikke havde nogen praktiske planer om at skære eller fjerne æg og mælk fra sin kost før. Lederen bekendte selv sin kærlighed til mejeriprodukter. Især til ost. Hændelsen, der fandt sted ved tolden i Mexico, er en direkte bekræftelse af dette - engang en politiker blev taget i at smugle engelske oste. Han talte selv om det uden en antydning af forlegenhed.
Corbin har også svært ved at skære slik fra. Han delte for nylig sin opskrift på en julekage, der indeholder en masse æg og smør.
Ved Lush-begivenheden blev Corbin set chatte med Queen-guitaristen Brian May, som er vegetar og dyrerettighedsaktivist.
Jeremy Corbyn stoppede med at spise kød i en alder af 20. Mens han arbejdede på en svinefarm, var han vidne til dyremishandling. Dette påvirkede ham så stærkt, at da han blev politiker, begyndte han at opfordre folk til at følge hans eksempel.
I marts sidste år optrådte Corbyn ved British Kebab Awards, som i fem år har hædret de bedste kebabs i Storbritannien. Han opfordrede grill- og kebabelskere til at tilføje salat til deres måltider, da det er vigtigt for alle at spise en afbalanceret kost.
"Jeg er altid meget glad for at være i en grill, hvor jeg kan nyde fremragende falafel," sagde han.