Agurk og dens gavnlige egenskaber

Agurk tilhører den samme plantefamilie som zucchini, squash og vandmelon - græskarfamilien. Ligesom vandmelon er agurker 95 % vand, hvilket betyder at spise dem på en varm sommerdag vil hjælpe med at holde din krop hydreret. Hvad er ellers nyttigt for denne grøntsag?

Agurk indeholder en anti-inflammatorisk flavonol kaldet fisetin, som spiller en vigtig rolle i hjernens sundhed. Ud over at forbedre hukommelsen og beskytte nerveceller mod aldersrelaterede ændringer, viste fisetin sig at forhindre progressiv hukommelsessvækkelse hos mus med Alzheimers sygdom.

Agurker hjælper med at reducere kroppens inflammatoriske reaktion. Dyreforsøg viser, at agurkeekstrakt reducerede uønsket inflammation, især ved at hæmme aktiviteten af ​​inflammatoriske enzymer (herunder cyclooxygenase 2).

En skive agurk på mundens gane kan slippe af med lugtfremkaldende bakterier. Ifølge principperne i Ayurveda fremmer forbruget af agurk frigivelsen af ​​overskydende varme i maven, som er en af ​​årsagerne til dårlig ånde.

Agurk indeholder et vitamin B-kompleks, herunder vitamin B1, B5 og B7. B-vitaminer er kendt for at hjælpe med at reducere følelsen af ​​angst og stoppe nogle af virkningerne af stress.

Agurker er meget lave i kalorier (1 kop agurker indeholder kun 16 kalorier). De opløselige fibre i agurk bliver til en gel-lignende masse i tarmene og bremser derved fordøjelsesprocessen. Dette giver dig mulighed for ikke at føle dig sulten i lang tid, fordi mad rig på fiber bidrager til vægtkontrol.

Giv en kommentar