Cylindrisk mus (Cyclocybe cylindracea)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Strophariaceae (Strophariaceae)
- Slægt: Cyclocybe
- Type: Cyclocybe cylindracea (Stangmus)
Hatten måler fra 6 til 15 centimeter. I en ung alder bliver halvkuglens form med alderen fra konveks til flad, i midten er der en knap mærkbar tuberkel. Hvid eller okker farve, hassel, bliver senere brun i farve, nogle gange med en rødlig farvetone. Overhuden er tør og glat, let silkeagtig, dækket af et fint netværk af revner med alderen. Der er synlige rester af et slør på kanten af hætten.
Pladerne er meget tynde og brede, smalt voksede. Farven er først lys, senere brun og tobaksbrun, kanterne er lysere.
Sporerne er elliptiske og porøse. Sporepulveret har en lerbrun farve.
Benet er i form af en cylinder, bliver fra 8 til 15 cm langt og op til 3 cm i diameter. Silkeblød at røre ved. Fra hætten til ringen er dækket med tæt pubescens. Ringen er veludviklet, hvid eller brun i farven, ret stærk, højt placeret.
Frugtkødet er kødfuldt, hvidt eller brunligt i farven, smager som mel, lugter som vin eller harskt mel.
Udbredelse – vokser på levende og døde træer, hovedsageligt på poppel og pil, men støder også på andre – på hylde, el, birk og forskellige frugttræer. Frugter i store grupper. Den vokser meget i subtroperne og i den sydlige del af den nordlige tempererede zone, både på sletten og i bjergene. Frugtlegemet vises for det meste på samme sted omkring en måned efter plukning. Vækstsæsonen er fra forår til sent efterår.
Spiselighed – svampen er spiselig. Udbredt spist i det sydlige Europa, meget populær i Sydfrankrig, en af de bedste svampe der. Det er godt brugt i madlavning, det bruges til at lave saucer til pølser og svinekød, kogt med majsgrød. Velegnet til konservering og tørring. Opdrættet under kunstige forhold.