Cystein er et stof, der tilhører gruppen af endogene aminosyrer, altså dem, som den menneskelige krop er i stand til at producere på egen hånd. Produktionen af cystein er dog ikke mulig uden at forsyne kroppen med passende stoffer i maden. Hvorfor er det værd at være opmærksom på cystein, og hvorfor det er vigtigt for menneskers sundhed.
Cystein - hvad er det?
Cysteinα-amino-β-thiolopropionsyre, er en forbindelse, der tilhører gruppen af 22 basiske forgrenede aminosyrer. cystein kendetegnet ved tilstedeværelsen af den såkaldte tylgruppe, som er involveret i processen med at skabe disulfidbroer, ansvarlig for den korrekte struktur af proteiner. Cysteinsammen med homocystein og methionin danner de de såkaldte svovlaminosyrer. Dannelse cysteinagtig er forbundet med processen med transponering af svovlatomet fra methioninmolekylet til serin, hvori adeno-triphosphat (ATP) molekylet deltager.
Cystein - handling
Cystein det er nødvendigt for den menneskelige krop at udføre mange processer korrekt. Cystein deltager i:
- produktion af kollagen, som er ansvarlig for hudens sunde udseende, dens fasthed og ungdommelige udseende. Derudover beskytter keratin mod osteoporose;
- struktur af glutathion. Glutathion har en antioxidant virkning, bekæmper frie radikaler;
- produktion af hormoner og vigtige proteiner.
også cysteina har antiallergiske egenskaber. Det dulmer symptomerne på allergier såsom kløe eller betændelse. Cystein styrker vores krops immunitet, den har også slimløsende egenskaber og opretholder derfor et passende niveau cysteinagtig det er især vigtigt i efterårs- og vinterperioden, hvor vi er udsat for forkølelse. Cystein letter processen med at rense lungerne og bronkierne; cysteina det bruges til at behandle tilstande som astma og obstruktiv lungesygdom (KOL).
Det tyder nyere værker på cysteina kan være nyttig i behandlingen af mandlig infertilitet - det øger sædcellernes mobilitet og vitalitet.
Cystein viser stærkt antioxidant effektderfor kan det ikke mangle i kosten for mennesker med risiko for at udvikle kræft. I øvrigt, cysteina det er en af de komponenter, der beskytter nerveceller, derfor antages det, at det beskytter mod udvikling af Parkinsons sygdom eller senil demens.
Cystein har en beskyttende effekt på nyrer og lever, så det kan ikke mangle i kosten for mennesker, der tager stærk medicin. Cystein det giver dig også mulighed for at opretholde et passende niveau af glukose i blodet. Det er dog værd at vide cysteina kan sænke insulinniveauet, så brug cysteinagtig af personer med diabetes bør være underlagt strengt lægeligt tilsyn.
Cystein det anbefales også som kosttilskud mennesker, der oplever kroniske fordøjelsesproblemer – det har en gavnlig effekt på tarme og mave.
Cystein - hvor kan vi finde det?
Cystein det kan produceres selvstændigt af vores krop, men det er værd at vide, hvilke ingredienser vi skal passe på i maden for at give vores krop den optimale mængde stoffer. Mest cysteinagtig findes i henholdsvis sojabønner og pistacienødder 655 mg / 100 g og 449 mg / 100 g. Højt indhold cysteinagtig de viser også: solsikkefrø (451 mg / 100 g), salt (362 mg / 100 g), hønseæg (272 mg / 100 g), parmesan (246 mg / 100 g), kød (afhængig af type, 220 - 240 mg / 100 g), laks (219 mg / 100 g) og valnødder 208 mg / 100 g). cystein vi kan også finde store mængder i bælgfrugter som bønner eller linser, i spirulina og i mælk.
Cystein findes også i form af kosttilskud, men husk at tage stilling til tilskud cystein konsultere en læge.
Daglig dosis cysteinagtig i form af et kosttilskud, bør det normalt være i intervallet 50-500 mg. cystein bør tages i selskab med C-vitamin.
Cystein-mangel
Ugyldig mængde cysteinagtig i vores krop forårsager det primært symptomer relateret til hud, hår og negle – skørt, faldende hår, skøre negle og grim, keratiniseret hud. I en sådan situation bør du først og fremmest konsultere en læge så hurtigt som muligt og overveje at ændre dine spisevaner til en, der indeholder fødevarer, der indeholder store mængder cysteinagtig.