Forberedelse:
Dræn svampene (behold væsken) og skær dem i små stykker.
Bland med æg. Lav en marinade af eddike, olie, lidt væske
fra en krukke og hakket persille. Smag til med salt og peber. Hæld blandingen
fra svampe og æg. Lad stå 1 time, server pyntet med oliven.
Bon appetit!