Indhold
Beskrivelse
Tørrede abrikoser - de tørrede frugter af abrikos uden gruber. Under påvirkning af solen krymper frugten og bliver lysegul i farven.
Disse tørrede frugter er en af de sundeste tørrede frugter. Det forfrisker, fjerner overskydende væske og hjælper med at forbrænde kropsfedt. Denne tørrede frugt kan forhindre og lindre anæmi, hjertesygdomme og forbedre synet. Derfor er udtørrede abrikoser vigtige i vores kost.
Tørrede abrikoser spises bedst ikke sammen med hovedmåltidet, men som en snack. I dette tilfælde absorberes sporelementer bedre. Før du spiser disse tørrede frugter, skal du holde dem i ti minutter i varmt vand for at vaske støv og klistret affald fra dem.
Denne tørrede frugt er ikke kun lækker, men også sund tørret frugt. Ifølge ernæringseksperter hjælper desicerede abrikoser med at behandle hjerte-kar-sygdomme, anæmi og sygdomme i mave-tarmkanalen, det er også velegnet til syn.
Sammensætning og kalorieindhold
Tørrede abrikoser (tørrede frugter) er rige på vitaminer og mineraler, såsom vitamin A, beta-caroten, vitamin B2, vitamin E, vitamin PP, kalium, calcium, silicium, magnesium, fosfor, jern, kobolt, mangan, kobber, molybdæn , krom.
- Kalorieværdien er 232 kcal pr. 100 gram
- Proteiner 5.2 g
- Fedt 0.3 g
- Kulhydrater 51 g
- Diætfiber 18 g
- Vand 20 g
Historien om tørrede abrikoser
Den gamle kineser kaldte denne tørrede frugt for visdomsfrugter på grund af dens udseende efter tørring. Tørrede abrikoser var et værdifuldt produkt, da de kunne spise dem i kolde tider, og når der ikke var nogen køleskabe.
Sejlere tog tørrede frugter på lange sejladser. Under deres lange vandring havde de brug for alle slags mikro- og makroelementer. Folk spiste tørrede abrikoser for at opretholde immunitet og bekæmpe forskellige sygdomme.
I de østlige lande er traditionen stadig bevaret, at give tørrede frugter og til nygifte. Disse tørrede frugter symboliserer rigdom og velstand.
Fordelene ved tørrede abrikoser
Tørrede abrikoser indeholder meget kalium, så det har en gavnlig virkning på det kardiovaskulære system. Tørret frugt anbefales ofte at spise efter hjerteanfald og slagtilfælde - for at genoprette kroppen.
Dessicerede abrikoser er rige på vitaminer i gruppe B (B1 og B2), A, C, PP. Der er mineraler såsom calcium, magnesium, jern, fosfor og natrium. De styrker knoglerne i kroppen og understøtter immunsystemet.
Fiber normaliserer arbejdet i mave -tarmkanalen, lindrer forstoppelse. Fjerner toksiner og toksiner fra kroppen. Renser leveren.
Hvordan man vælger tørrede abrikoser
Lær at vælge de rigtige tørrede abrikoser: de skal være naturlige i farve og ikke for gennemsigtige. Gode desseriserede abrikoser er rene og store, moderat stive og elastiske.
Hvis tørrede abrikoser er for lyse og har en attraktiv orange farve, kan det skyldes kemikalier, der forbedrer produktets udseende. Det er bedre at købe mat tørret frugt med en lysegrå farvetone - det er, hvad frugten bliver under den naturlige tørringsproces.
Opbevaringsforhold. Hold købte tørrede abrikoser væk fra direkte sollys. Vælg en glasbeholder til opbevaring.
Vægttab med tørrede abrikoser
Ernæringseksperter råder ikke uden grund til at gøre "faste dage" og kun spise tørret frugt. Eller i det mindste forbruge lidt tørret abrikos før måltiderne, føj dem til morgenmaden. Dessicerede abrikoser er ret nærende, men alle kalorierne i dem er naturlige, lette og sunde, og sukkeret i dem er glukose og fruktose (intet kolesterol, intet fedt).
Under tørringsprocessen bliver frugter fattigere i C-vitamin (ascorbinsyre), men de indeholder i koncentreret form forskellige sporstoffer (jern, kalium, caroten, calcium, fosfor) og vitamin B5.
Tørrede abrikoser er meget nyttige for helbredet; de giver dig mulighed for at fjerne kolesterol. Caroten (vitamin A), som er rigeligt i det, er også involveret i dannelsen af kønshormoner og er gavnligt for synet.
Afkog og tykke infusioner af tørrede abrikoser er et godt middel til at forhindre hjertesygdomme, nyresygdom, da de har en vanddrivende virkning. Disse tørrede frugter er nyttige for børn med hypovitaminose.
Som enhver anden tørret frugt bør tørrede abrikoser ikke bæres meget. Mængden af fiber i en abrikos øges, når den tørrer fra 2 g pr. 100 g af et produkt til 18 g. Dette kan forårsage diarré.
Tørrede abrikoser er ofte en del af den såkaldte. "Magnesium" diæter ordineret til anæmi og hypertensiv hjertesygdom. Det har grove fibre og opfattes derfor let i mave-tarmkanalen (hovedsagelig hvis tørrede abrikoser koges eller gennemblødes) og ophidser ikke tarmperistaltik.
Tørrede abrikoser er ikke rige på vitaminer; selv i små doser hjælper de med at opretholde balancen i næringsstoffer i kroppen, hvilket er vigtigt om vinteren og foråret.
Ansøgning i medicin
Disse tørrede frugter bruges ofte som et af produkterne i monoabrikos-diæten. Opskriften er enkel: Læg et par tørrede frugter i blød aftenen før og spis dem til morgenmad.
Tørrede abrikoser indeholder en stor mængde kostfibre, som helt lindrer forstoppelse og renser tarmene. Dessicerede abrikoser kan også sænke kolesterolniveauer. Det er også et godt antineoplastisk middel. Betakaroten har en god effekt på synet, styrker slimhinden.
Som en antioxidant forhindrer denne tørrede frugt tumorvækst og har en god effekt på det kardiovaskulære system. Kalium fjerner henholdsvis overskydende væske fra kroppen, sænker blodtrykket. Det har en vanddrivende virkning.
Abrikoser lindrer stress på vores hjerte og styrker hjertemusklen. Det normaliserer også skjoldbruskkirtlen. Bivirkninger: tørrede abrikoser kan forårsage flatulens, mest hvis du spiser meget af dem. Derfor er den optimale hastighed ikke mere end 3-4 bær pr. Måltid. Det ville være bedst, hvis du også huskede, at tørrede abrikoser indeholder meget kalorier.
Tørrede abrikoser skader
Denne tørrede frugt er skadelig for mennesker, der lider af mavesår og andre sygdomme i tolvfingertarmen. Tørrede abrikoser anbefales heller ikke til diabetes og skjoldbruskkirtelsygdomme.
Madlavning applikationer
Tørrede abrikoser kan blandes med andre typer tørrede frugter (rosiner, svesker, dadler) og nødder, og denne blanding serveres med te. Kokke tilføjer dem til fyld af tærter og forskellige desserter. Det passer godt til kylling, oksekød og mejeriprodukter. De laver også kompotter, frugtdrikke og alkoholholdige omgivelser af tørrede abrikoser.
Kødboller med tørrede abrikoser
Hvem sagde, at tørret frugt ikke passer godt til kød? Frikadeller med udtørrede abrikoser vil ikke efterlade nogen ligeglade, da retten er saftig og krydret. Og hvis du bruger hakket lam, så viser frikadellerne sig overraskende møre.
Ingredienser
- Løg - 1 hoved
- Hakket kød - 500 gram
- Tørrede abrikoser - 50 gram
- Olivenolie - 50 ml
- Kyllingæg - 1 stk
- Malet salt og peber - efter smag
Madlavning
Hak tørrede abrikoser og løg, steg dem let i olivenolie. Tilsæt salt og peber til hakket kød efter smag, et æg og steg. Bland alt med dine hænder. Form små frikadeller og bag dem i en forvarmet ovn ved 180 grader. Forretten passer godt til kartoffelmos, boghvede og grøntsagssalat.
Resultat
Vi har fundet ud af, hvordan de tørrede abrikoser er nyttige for vores krop, og om de kan skade den. Den tilsvarende konklusion antyder, at denne lækre tørrede frugt, der har en rig vitamin- og mineralsammensætning, skal være en regelmæssig gæst på vores bord og tage sin æresplads i en slikskål!