Indhold
Spiselig flage (Pholiota nameko)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Strophariaceae (Strophariaceae)
- Slægt: Pholiota (skællede)
- Type: Pholiota nameko (spiselig flage)
- Folien antydede;
- Nameko;
- Honningsvamp er antydet;
- Kuehneromyces nameko;
- Collybia navnko.
Spiselig flage (Pholiota nameko) er en svamp af familien Strophariaceae, der tilhører slægten Flake (Foliota).
Ekstern beskrivelse
En spiselig flage har en frugtkrop, der består af en tynd stængel op til 5 cm høj, en base (hvorfra flere sådanne ben vokser) og en afrundet hætte. Svampens størrelse er lille, dens frugtlegeme er kun 1-2 cm i diameter. Et karakteristisk træk ved arten er den orange-brune farve på hætten, hvis overflade er dækket af et tykt gelélignende stof.
Græske sæson og levested
En svamp kaldet spiselig flage dyrkes under kunstige forhold i store mængder. Den foretrækker at vokse under forhold, hvor luftfugtigheden er høj (90-95%). For at opnå gode udbytter af denne svamp under kunstig dyrkning er det nødvendigt at skabe passende beskyttelsesrum og yderligere befugtning af luften kunstigt.
Spiselighed
Svampen er spiselig. Udbredt i det japanske køkken til at lave lækker misosuppe. I Vort Land kan denne type svampe ses på butikshylderne i syltet form. Sandhed. De sælger det under et andet navn - svampe.
Lignende typer og forskelle fra dem
Der er ingen lignende arter i den spiselige flage.
