Det bedste, vi kan gøre for vores køkken, er at købe køkkengrej og hvidevarer af god kvalitet og derefter passe godt på dem for at forlænge deres levetid. Skinnende rene og klar til brug, de vil altid være lige ved hånden, og du behøver ikke bruge mange penge og bruge skrappe kemikalier til at vaske op.
Godt køkkengrej i støbejern kræver ikke kompliceret vedligeholdelse. Skyl blot med varmt vand. Du kan bruge mild sæbe til vask, men det er ikke nødvendigt. Det er bedre at drysse gryden med groft salt og fjerne madrester med en svamp. Derefter skal du tørre det af for at forhindre dannelse af rust. Hvis udseendet af støbejerns køkkengrej har mistet sin glans, er det falmet, du skal gendanne det. For at gøre dette skal du tørre panden af med stegeolie, stege i ovnen ved en temperatur på 170 grader i en time, og derefter fjerne den resterende olie.
Hvis der er pletter på sådanne retter, eller det er blevet varmet op, lav en hjemmeskrub. Bagepulver blandes med et par dråber varmt vand og lidt opvaskemiddel tilsættes for at få en tandpasta-agtig konsistens. Skrub opvasken med denne skrub og lad stå i et par minutter, fjern derefter blandingen og skyl. Dette hjemmemiddel kan også bruges til at rense en brændt ovn uden brug af skrappe kemikalier.
Knive er en god koks bedste ven. De skal være godt slebet. For at bevare deres skarphed bør knive opbevares i en træblok, ikke løse i en skuffe. Det er også vigtigt at bruge skærebrætter i træ. For at pleje knive i rustfrit stål skal du blot skylle dem med varmt sæbevand.
Træskeer kan holde i mange år, hvis de bliver passet ordentligt på. De skal vaskes med varmt sæbevand og tørres af. Lad aldrig træredskaber ligge i blød i vand i længere tid, ellers vil træfibrene svulme. En eller to gange om året gnides sådanne enheder med vegetabilsk olie for at fugte og beskytte. Det er ideelt at bruge kokos, det har antibakterielle egenskaber. Olien skal suges ind i træet i nogle minutter, og derefter tørres apparatet af med en tør klud.
Efter at have skåret skarpt-lugtende fødevarer - hvidløg, løg, samt farvede grøntsager, såsom rødbeder, skal brættet drysses med en lille mængde groft salt og gnides med en skive citron. Vask ikke træplader i opvaskemaskinen eller læg dem i blød i lang tid i vand. Efter gulerødder eller selleri skal du blot tørre brættet af med en fugtig klud. En gang om måneden eller oftere anbefales det at smøre pladen med kokosolie og polere den med en ren, tør klud.
Kogeplader og andre snavsede steder i køkkenet er nemme at rengøre med en simpel husholdningsspray.
Bland i en sprayflaske 1 del mild sæbe, 4 dele vand og 2-3 dråber æterisk citron- eller appelsinolie. Spray overfladen og tør med en fugtig svamp. For en dybere rengøring, brug en anden sprayflaske fyldt med hvid eddike blandet med vand.
Skånsom service ved service holder miljøet fri for skadelige stoffer, men gør det muligt at holde køkkenet i perfekt stand.