Indhold
For nylig slår øjenlæger overalt i verden alarmen: Flere og flere mennesker i alle aldre står over for problemer med synshandicap. Desuden bliver øjensygdomme "yngre", der rammer selv unge borgere. For eksempel har ifølge uofficielle data omkring 30% af moderne børn brug for synkorrektion. Og det er kun dem af dem, der har gennemgået rutinemæssige undersøgelser.
Imidlertid er det virkelige antal fremtidige oftalmologspatienter stadig et mysterium. Når alt kommer til alt er mange sygdomme asymptomatiske, så de kan kun diagnosticeres til tiden, hvis du regelmæssigt besøger en øjenlæge.
Ikke desto mindre kan ifølge lægernes forsikringer nogle øjensygdomme og især tab af synsstyrke simpelthen forhindres. For at gøre dette skal du i det mindste korrigere din diæt og som et maksimum ændre dine vaner lidt og begrænse tiden brugt foran en computerskærm, tv eller gadget.
Læs også vores dedikerede eye food-artikel.
Kan ernæring påvirke øjets sundhed?
Som medicinsk praksis og statistik over søgeforespørgsler viser, stiller folk fra hele verden dette spørgsmål. Forskere begyndte imidlertid at lede efter en sammenhæng mellem fødeindtagelse og menneskesyn længe før mange af dem blev født.
Tilbage i 1945 blev det konstateret, at øjenens makula (en gul plet i midten af nethinden) indeholder gule carotenoidpigmenter. I betragtning af det faktum, at videnskabens tjenere begyndte at studere detaljerede fødevarer først mange år senere, så vidste ingen, at de samme pigmenter var til stede i nogle af dem.
Men i 1958 beviste forskere eksperimentelt, at indtagelse af visse vitaminer (den allerførste af dem undersøgte vitamin E), som også findes i mad, kan forhindre makuladegeneration. Desuden var resultaterne af dette eksperiment simpelthen forbløffende - to tredjedele af deltagerne var i stand til at undgå udviklingen af synshandicap ved blot at forbedre tilstanden af den makulære plet.
Siden da er der gennemført en enorm mængde forskning inden for dette område. I mellemtiden kan de af dem, hvis resultater viste en forbedring af helbredet hos 2/3 af patienterne, tælles på den ene hånd. Dette giver ret til at sætte visse fødevarer på niveau med de mest effektive midler til bekæmpelse af synsproblemer.
30 år senere i USA, under en anden undersøgelse under National Health and Nutrition Examination Program, fandt forskere, at risikoen for at udvikle en sygdom såsom makuladegeneration hos mennesker, der følger en diæt beriget med beta-caroten, er 43% lavere end for dem, der ikke spiser carotenoider. Og så beviste de fuldstændigt, at spise spinat eller collard greener 5-6 gange om ugen reducerer risikoen for makuladegeneration med op til 88%. En god grund til at være opmærksom på deres råd, er det ikke?
Top 15 produkter til forbedring af synet
Kål. Den indeholder lutein og zeaxanthin, som akkumuleres i nethinden og muliggør opretholdelse af et godt syn i lang tid. Deres hovedfunktion er at beskytte mod de skadelige virkninger af lys, især kortbølgeblå. Derudover forhindrer disse stoffer udseendet af grå stær. Og deres effektivitet er så høj, at både behandling af makuladegeneration og behandling af grå stær er baseret på deres anvendelse. Også i kål er der vitamin A og C, som er ansvarlige for hastigheden for tilpasning af øjnene til mørke og beskyttelse mod virkningerne af radikaler.
Kalkun. Takket være dets indhold af zink og niacin hjælper det kroppen med at optage A -vitamin, modstå frie radikaler og opretholde normal øjenfunktion gennem dannelse af nye celler.
Laks. Læger spøger ofte med, at denne type fisk er fyldt med omega-3 fedtsyrer. De tillader en person at bekæmpe tørre øjne syndrom (det observeres ofte hos mennesker, der arbejder på en computer), hvilket reducerer risikoen for at udvikle glaukom samt makuladegeneration med op til 30%. Og for at føle et positivt resultat er det nok at spise 100 gram. fisk 2 gange om ugen. Ud over laks er tun, makrel, sardiner eller sild gode muligheder.
Mandel. En fremragende kilde til vitamin E. Dens regelmæssige anvendelse forhindrer udviklingen af forskellige øjensygdomme og bevarer synsstyrken i lang tid.
Sød kartoffel. Det har mere beta-caroten end gulerødder. For at give et tredobbelt dagligt indtag af A-vitamin er det også nok at spise en mellemstor sød kartoffel.
Spinat. Den indeholder lutein, som blandt andet forhindrer synstab.
Broccoli. Det er et lager af næringsstoffer til øjens sundhed, såsom lutein og C -vitamin.
Korn. Listen over fordele ved at bruge dem er i sandhed uendelig. For så vidt angår vision er det dog de, der forhindrer forringelse på grund af deres høje indhold af jern og selen.
Gulerod. I mangel af søde kartofler kan du bruge den til at berige kroppen med vitamin A.
Citrus. De indeholder lutein og C-vitamin, som har en antioxidant virkning og derved opretholder et godt syn i lang tid.
Æg. Alle de samme gavnlige stoffer - zeaxanthin og lutein findes i æggeblomme. Derfor er deres tilstedeværelse i en moderne persons kost obligatorisk. Det skal dog huskes, at misbrug af dette produkt fører til dannelse af kolesterolplaques.
Solbær og druer. De indeholder både antioxidanter og essentielle fedtsyrer, som blandt andet giver øjens sundhed og forhindrer synstab.
Bulgarsk peber. Det er en fremragende kilde til vitamin C.
Fisk og skaldyr. Ligesom laks indeholder de omega-3 fedtsyrer, der hjælper med at opretholde synsstyrke og livsglæde i lang tid.
Avocado. Dets anvendelse kan øge niveauet af lutein i kroppen og derved reducere risikoen for at udvikle grå stær og makuladegeneration.
Hvordan kan du ellers forbedre dit syn?
- 1 Træn regelmæssigt for øjnene... Disse kan være bevægelser af pupillerne til venstre og højre, op og ned, rotationsbevægelser, skrå bevægelser eller blinkende. Det vigtigste er at holde pause i et par sekunder efter hver af dem.
- 2 Stop med at ryge… Det øger ikke kun risikoen for at udvikle grå stær og makuladegeneration, men fremkalder også forstyrrelser i synsnervens funktion.
- 3 Brug solbriller oftere... De beskytter øjnene mod de skadelige virkninger af ultraviolet stråling.
- 4 Overdriv ikke sødt og salt, da høje blodsukkerniveauer fremkalder udviklingen af øjensygdomme og fører til synshandicap. Og salt forhindrer udskillelse af væske fra kroppen og øger derved det intraokulære tryk.
- 5 Begræns alkohol og koffeinholdige drikkevarer så meget som muligt… De forårsager tørre øjne syndrom og metaboliske lidelser. Derfor er det bedre at erstatte dem med naturlige juicer - tomat, appelsin, bær eller rødbeder. De indeholder ikke kun vitaminer, men også lycopen - en af carotenoiderne.
Vi har samlet de vigtigste punkter om korrekt ernæring til forbedring af synet og ville være taknemmelige, hvis du deler et billede på et socialt netværk eller en blog med et link til denne side: