Liste over frugter
Frugtartikler
Om frugt
Frugter er en af de rigeste kilder til vitaminer og næringsstoffer. De bruges ofte i forskellige diæter, fordi de ikke har for mange kalorier, hjælper med at sløve sult og har egenskaberne ved produkter - "fedtforbrændere"
Frugt er et vigtigt element i korrekt ernæring. For en komplet diæt er det vigtigt at spise vegetabilsk mad. Vi finder ud af fordelene ved frugt og hvordan man undgår mulig skade på kroppen.
Fordelene ved frugt
Frugt er en god erstatning for sukker og usunde slik. Ud over fruktose, som giver frugten en sød smag, indeholder de fibre, hvilket har en gavnlig virkning på mave-tarmkanalens funktion.
Nogle frugter hjælper med at opretholde et godt humør og lette genopretningen fra depressive forhold på grund af specielle stoffer i deres sammensætning.
Koncentrationen af fibre og vitaminer i frugtens skræl er højere end i papirmassen. Derfor er mange frugter sundere at spise med skrællen.
Frugt skade
Frugt skal indtages i moderation. Ellers kan hypervitaminose, allergier og fordøjelsesbesvær udvikles. Overforbrug af citrusfrugter fører til destruktion af tandemalje og kan udløse gastritis eller sår på grund af den høje koncentration af syrer. I tilfælde af sygdomme i mave-tarmkanalen skal frisk frugt udskiftes med termisk forarbejdede - dette reducerer surheden i deres sammensætning og letter assimileringsprocessen. Ved tilberedning af kompotter skal bagt frugt, syltetøj, sukker tilsættes begrænset.
Frugt er ofte inkluderet i diæten i forskellige diæter, men nogle af frugterne er ekstremt høje i kalorier. For eksempel indeholder bananer højt proteinindhold, og sur citron har en højere sukkerkoncentration end jordbær. Overdreven forbrug af frugt, især sure, øger udskillelsen af mavesaft, hvilket tværtimod kan øge sultfølelsen. Langsigtede frugtdieter kan skade kroppen, så frugterne skal skiftes med andre fødevarer for at holde kosten fuldstændig.
At spise frugt og andre fødevarer på samme tid kan føre til gæring i maven og tarmene og forårsage oppustethed og mavesmerter. Det er bedst at spise frugt separat fra andre måltider og om morgenen.
Du skal også være forsigtig, når du drikker frugtsaft. På grund af skadelige konserveringsmidler og tilsætningsstoffer i pakket juice anbefales det at udskifte det med friskpresset. Men brugen af den skal være begrænset. Koncentreret juice indeholder meget mere vitaminer og syrer, end man kunne indtage i form af hele stykker frugt, så der er fare for, at den daglige dosis umærkeligt overskrides og fremkalder allergi eller gastritis.
Sådan vælger du den rigtige frugt
Mest nyttigt er sæsonfrugter modnet under naturlige forhold på jorden. I drivhusfrugter er koncentrationen af næringsstoffer lavere, og niveauet af forskellige toksiner er højere på grund af aktiv brug af gødning. Det er også farligt at købe frugt fra motorveje eller dyrkes under ugunstige miljøforhold, da frugter optager toksiner fra jord, vand og luft.
Vælg modne frugter, umodne frugter kan provokere mavebesvær. Frugter skal være jævne, fri for ødelagte områder og tegn på sygdom og rådne.
Ud over frisk frugt er frosne og tørrede frugter uden sukker, tørret i solen eller i en speciel tørretumbler, nyttige. De fleste vitaminer opbevares i denne form.