Svampesvampe, der tilhører slægten Mleichnikov, fik deres navn på grund af den karakteristiske farve på hætten.
Disse frugtlegemer betragtes som en af de mest nyttige, da de indeholder mineralsalte af Fe, Na, Ca og Mg. Disse stoffer har en direkte indflydelse på funktionen af de fleste systemer i menneskekroppen og er ekstremt vigtige for hudens og hårets tilstand.
Rødhårede vokser, hvor der er mange sure og kalkholdige jorder, oftest under små grantræer i lysninger foran skoven. Den mest værdifulde art er gourmetsvampen.
Med hans fotobeskrivelse kan du finde på denne side.
Hvordan ser gourmetsvampen ud
Levesteder for gourmetsvampe (Lactarius deliciosus): unge granskove, på kalkholdige og sure jorder, vokser i grupper.
Sæson: juli – oktober.
Huen har en diameter på 2-8 cm, nogle gange op til 10 cm, først konveks-kærv, senere næsten flad med en let fordybning i midten. Hætten på camelina-svampen fortjener en særlig beskrivelse: den er rød eller orangerød med betydelige pletter eller zoner med grønlig og blågrøn farve. Hættens kanter bøjes først ned, koncentriske cirkler er svagt synlige på overfladen.
Benet er kort, 3-6 cm højt, 0,7-2 cm tykt, jævnt, hult, meget skørt, cylindrisk, af samme farve som hætten. Benet i pladernes fastgørelsesområde har en lettere zone.
Kødet er orange eller gulligt, sprødt, når det er beskadiget og senere grønligt. Kødet af benet er hvidligt. Artens anden karakteristiske egenskab er en lys mælkeagtig saft af gulerodsrød farve med en frugtagtig lugt.
Pladerne klæber til stænglen, tætte, hakkede eller let faldende, smalle, nogle gange forgrenede. Pladernes farve er orange-gul med grønlige og blågrønne pletter. Ved tryk bliver pladerne grønne. Sporepulver er lys okker.
lighed med andre arter. Den granformede camelinasvamp ligner den delikatesse fyrreformede camelinasvamp, men den har mørkere toner af huen, der er områder med en blågrønlig farve, og kødet er løst.
Spiselig, 2. kategori.
Madlavningsmetoder. Svampe har god smag, de har været høstet i Vort Land længe, de kan syltes, saltes, steges.
Egenskaber ved gourmetsvampe
Delikatessesvampe har mange nyttige egenskaber:
- De er rekordholdere blandt svampe for A-vitamin.
- Et værdifuldt antibiotikum laclariovialin, som hæmmer udviklingen af mange skadelige bakterier, herunder tuberkuloseforårsagen, er blevet isoleret fra camelina.
- Det har en antitumor effekt.
- Det har en terapeutisk effekt ved sygdomme forårsaget af stofskifteforstyrrelser, herunder hudpletter (vitiligo).
- Det anbefales at anvende ved lungesygdomme.
- Indeholder et antirheumatisk stof, der ligner kortisons virkning.
- På grund af dets gavnlige egenskaber kan brugen af svampe forbedre kroppens generelle tilstand.
- På grundlag af svampe laver de et værdifuldt antibiotikum lahtarovislin.
