Russula golden (Russula aurea)

Systematik:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklasse: Incertae sedis (af usikker position)
  • Rækkefølge: Russulales (Russulovye)
  • Familie: Russulaceae (Russula)
  • Slægt: Russula (Russula)
  • Type: Russula aurea (Russula golden)

Golden russula (Russula aurea) foto og beskrivelse

Hætten på en ung frugt er fladt liggende, ofte nedtrykt i midten, kanterne er ribbede. Overfladen er glat, let slimet og blank, mat og let fløjlsagtig med alderen. Først har den en cinnoberrød farve, og derefter på en gul baggrund med røde pletter er den tilfældigvis orange eller kromgul. Størrelse i diameter fra 6 til 12 cm.

Pladerne er 6-10 mm brede, ofte placeret, frit nær stilken, afrundede i hættens kanter. Farven er først cremet, senere gul, med en krom-gul kant.

Sporer er vorteagtige med et kamformet net, gullig i farven.

Golden russula (Russula aurea) foto og beskrivelse

Stilken er cylindrisk eller let buet, 35 til 80 mm høj og 15 til 25 mm tyk. Glat eller rynket, nøgen, hvid med en gullig nuance. Bliver porøs med alderen.

Kødet er meget skrøbeligt, smuldrer meget, hvis det skæres, ændres farven ikke, det har en hvidlig farve, gyldengul under hættens hud. Den har næsten ingen smag og lugt.

Udbredelsen sker i løv- og nåleskove på jorden fra juni til slutningen af ​​september.

Spiselighed – meget velsmagende og spiselig svamp.

Golden russula (Russula aurea) foto og beskrivelse

Men den smukke uspiselige russula minder meget om golden russula, som adskiller sig ved, at hele frugttræet er hårdt, og farven på huen er konstant kanel-sort-rød, kødet har en frugtagtig lugt og ingen særlig smag. Under madlavningen dufter den af ​​terpentin, vokser fra juli til oktober i løv- og nåleskove. Derfor skal man være meget forsigtig under indsamling og tilberedning af den gyldne russula-svamp!

Giv en kommentar