Indhold
Beskrivelse
Grapefrugt er kendt for sin tonic effekt. Det giver et boost af livlighed og hjælper også med at reducere overvægt.
Grapefrugt historie
Grapefrugt er en citrus, der vokser i subtroperne på et stedsegrønt træ. Frugten ligner en appelsin, men større og rødere. Det kaldes også "druefrugt", fordi frugten vokser i bundter.
Det menes, at grapefrugt stammer fra Indien som en hybrid af pomelo og appelsin. I det 20. århundrede tog denne frugt et af de førende steder på verdensmarkedet. I 1911 kom frugten til Rusland.
Den 2. februar fejrer lande, der dyrker grapefrugt i store mængder til eksport, høstfestivalen.
Sammensætning og kalorieindhold
- Kalorieindhold 35 kcal
- Proteiner 0.7 g
- Fedt 0.2 g
- Kulhydrater 6.5 g
- Diætfiber 1.8 g
- Vand 89 g
Grapefrugt er rig på vitaminer og mineraler, såsom: C -vitamin - 50%, silicium - 133.3%
Fordelene ved grapefrugt
Grapefrugt er en meget "vitamin" frugt: den indeholder vitamin A, PP, C, D og B -vitaminer samt mineraler: kalium, magnesium, calcium, fosfor og andre. Frugtkødet indeholder fibre, og skrællen indeholder æteriske olier.
Grapefrugt er nævnt i mange diæter. Det hjælper med at reducere vægten på grund af indholdet af stoffer, der fremskynder stofskiftet, hvilket giver dig mulighed for hurtigere at forbrænde overskydende kalorier.
Frugtmassen indeholder stoffer, der nedbryder kolesterol og sænker blodsukkeret. Dette er nyttigt for mennesker med diabetes, forhøjet blodtryk og åreforkalkning.
Med lav gastrisk surhedsgrad kan grapefrugt også hjælpe. Takket være syren i dens sammensætning forbedres fordøjelsen, og absorptionen af mad letter.
Denne citrus er en god generel tonic. Selv bare lugten af grapefrugt (duftende æteriske olier i skrælen) kan reducere hovedpine og nervøsitet. I efteråret - vinterperioden vil brugen af grapefrugter hjælpe med at undgå vitaminmangel og støtte immunforsvaret.
Grapefrugt skade
Som enhver citrus forårsager grapefrugt oftere end andre frugter allergiske reaktioner, så det bør indføres i kosten gradvist og ikke gives til børn under 3 år.
Ved hyppig brug af grapefrugt og samtidig administration af lægemidler kan effekten af sidstnævnte forbedres eller omvendt undertrykkes. Derfor er det bedre at konsultere en læge om lægemidlets kompatibilitet med denne frugt.
Overdreven indtagelse af frisk frugt kan forværre sygdomme i mave og tarm. Med øget surhed i mavesaft samt hepatitis og nefritis er grapefrugt kontraindiceret.
Anvendelsen i medicin
En af de kendte egenskaber ved grapefrugt er at hjælpe med vægttab. Det skyller affald og overskydende vand ud og fremskynder stofskiftet, hvilket gør grapefrugt til en god tilføjelse til enhver diæt.
Grapefrugt anbefales til mennesker med svækket immunforsvar i genopretningsperioden efter sygdom med kronisk træthed. Denne frugt toner, har antioxidantegenskaber, mætter kroppen med vitaminer. Grapefrugt hjælper med at bekæmpe infektioner, da det har antimikrobielle og antifungale egenskaber.
Frugten er nyttig for ældre og mennesker med risiko for hjertesygdomme, blodkar og diabetes mellitus, da det sænker kolesterol og sukkerniveau og styrker blodkar.
I kosmetologi tilsættes grapefrugt æterisk olie til anti-cellulite masker, cremer mod alderspletter og udslæt. Til dette kan du bruge frugtsaft, men ikke på betændt hud. Olien har også en afslappende virkning, derfor bruges den til aromaterapi.
Smag kvaliteter af grapefrugt
Grapefrugts velsmag afhænger af mængden af beta-caroten i den. Jo lysere skorpen på frugten er, jo mere betakaroten, jo sødere bliver den. Derudover er røde grapefrugter generelt meget sødere end hvide. Lad dig ikke skræmme af brune eller grønne farvede frugter.
Hvordan vælger
For at vælge en moden grapefrugt skal du samle frugten og undersøge den nøje. Bestem den specifikke tyngdekraft (jo mere jo bedre), lugt og farve. Det menes, at frugter er sødere, jo mere rødlige er de udvendigt (skorpe) og indeni (kød). Gule, grønne sorter er normalt sure.
Når du vælger, skal du være opmærksom på frugtens udseende. Modenhed er angivet med røde pletter eller en rødlig side på en gul skorpe. En frugt, der er for blød eller skrumpet, sidder fast og kan gæres. En god frugt har en stærk citrus duft.
Du skal opbevare grapefrugt i køleskabet i en film eller pose i op til 10 dage. Skrælede skiver forværres og tørrer hurtigt, så det er bedst at spise dem med det samme. Friskpresset juice kan opbevares i køleskab i op til to dage. Tørret skille opbevares i en lukket glasbeholder i op til et år.
6 Interessante fakta om grapefrugt
- Den tidligste af alle grapefrugter dukkede op i Malaysia og Indonesien;
- En af de største grapefrugtsorter kaldes kinesisk grapefrugt eller pomelo. De største høst af Pomelo vokser under det kinesiske månens nytår;
- Blandt sorterne af grapefrugt er gyldne, lyserøde, hvide og røde;
- Cirka 75% af al frugt er juice;
- Fra en medium grapefrugt kan du få ca. 2/3 kop saft;
- Skrællet frugt kan rumme op til 98% af C-vitamin i en hel uge.