Indhold
Plantning af svampe på stedet ved at transplantere et træ med mykorrhiza er en fantastisk måde at få en svampeplantage på din dacha. Udover at der vil dukke spiselige svampe op i dit sommerhus, får du også et malerisk landskabshjørne. Ved at transplantere svampemykorrhiza kan svampe som kantareller, boletus, mælkesvampe, svampe og mange andre skovgaver dyrkes på en personlig grund.
Sådan planter du svampe i et sommerhus: avlsolie
Nogle gange sker det, at produktive svampesteder - kobber, kanter, beplantning ved vejkanten, bevokset med skovtræer til ulejlighed - pludselig falder ind i zonen med aktiv økonomisk brug. Hvis du ved, at udryddelse truer sådan et svampested, så er det en god idé at flytte mykorrhizatræet til din have. Så du kan avle mange svampe på stedet, det vigtigste er at vælge et passende sted til dem i haven.
I den europæiske del af Vort Land er to typer oliefrø mest almindelige: oiler ægte (En gul gris) og granulær olier (Granuleret svinekød). Fordelen ved granulær olier til dyrkning på stedet er, at den giver høje udbytter, under fyrretræ fra maj til sent på efteråret. Sommerfugle kan vokse under unge fyrretræer. De bærer frugt blandt græsset uden at krænke plænens integritet. Når man dyrker disse svampe i et sommerhus, lider myceliet ikke, når man slår græsplænen.
[»»]
En af de mest pålidelige måder at dyrke mykorrhizasvampe i haven på er at transplantere et lille træ, under hvilket den ønskede svamp vokser. Når man dyrker svampe på stedet, kan afgrøden vises om et par år. En granulær olier er den bedst egnede til denne metode. Denne olier bærer frugt fra maj til slutningen af september og giver en stor høst. Han foretrækker kalkholdig jord, som blev valgt til plantning. Smørskålen vokser ikke kun i skoven, men også i udkanten af skoven i zonen med selvsående fyrretræer, hvor der gror græs, og der er få andre svampe, der kunne konkurrere med det. Transplanterede fyrretræer vokser hurtigt i haven.
Før du dyrker sådanne svampe på stedet, i zonen med selvsåning af fyrretræer på en tidligere agermark, er det nødvendigt at markere træerne i forvejen med rigelig frugtsætning af den granulære olier. Under eksperimentel avl blev fyrrerne gravet ud praktisk talt uden en jordklump. Det første fyrretræ, lidt under en meter stort, blev plantet et frit solrigt sted blandt plænegræs og bærbuske i sommeren 2000. Plænen blev vandet med en slange i tørvejr. De første svampe dukkede op i sommerhuset i sommeren 2004, men høsten var lille. I 2005 bar smørretten frugt flere gange hen over sommeren. I sæsonen 2006 blev den første bølge af frugtsvampe på haveplottet registreret i helligdagene den 9. maj, den anden - den 30. maj, og yderligere sommerfugle dukkede op regelmæssigt med en frekvens på tre uger indtil slutningen af september.
Når man dyrker svampe i et sommerhus, består pleje af en olieplantage i regelmæssig vanding af plænen under fyrretræerne. Dette sted skal være indhegnet med et lavt plastnet for at beskytte det mod nedtramp. Oilers kan især godt lide at dukke op i nærheden af buske, hegnspæle og andre forhindringer for udviklingen af mycelium.
I perioden fra 2007 til 2010, da dyrkning af svampe, blev fyrretræer med en granulær smørskål og en rigtig smørskål transplanteret til havegrunden. Granulære oliere vokser hvert år, og enkelte eksemplarer af den rigtige oliemaskine er kun dukket op få gange. Dette kan skyldes jordens kalkholdige karakter på stedet.
Sådan opdrættes safransvampe i en sommerhushave
I det før-revolutionære Our Country var det på mode at dekorere stierne i godset med grantræer gravet ud på de steder, hvor svampe havde frugt i skoven. Hvorfor bringer vi ikke denne tradition tilbage? Overførsel af et juletræ med mykorrhiza gran camelina (Vi er bange for mælkeprodukter) vil sikre den årlige frugtsætning af denne skovsvamp på stedet og dekorere haven.
Gran camelina – en meget smuk svamp med et klart mønster på hætten i form af ringe med lys gulerodsfarve med en grønlig nuance. Selvom svampe vokser i en nærliggende skov, giver det mening at formere disse svampe på stedet med egne hænder, fordi de kan indsamles om morgenen, så snart de dukker op. Dette er vigtigt, fordi gransvampe vokser om sommeren og bliver hurtigt beskadiget af insekter.
Danner mykorrhiza med fyr gourmet camelina (En dejlig mælkemand). Pine camelina er større end gran og mindre farvestrålende. Den bærer frugt i det sene efterår under fyrretræer på kalkstensjord. Derfor kan du i nogle år, i koldt vejr, samle en fuld kurv med ikke-ormende safranmælkehætter.
Samtidig vokser der spisesvampen Chroogomphus rutilus, som også elsker kalkholdig jord og danner mykorrhiza med fyr. Det er en stor, kantarelformet, gulbrun svamp med lilla-violette plader. Nogle svampeplukkere kan lide den specifikke sødlige smag af mokruha.
[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Lækker camelina høstes i store mængder i september i unge fyrrelunde. Hvor udyrkede agermarker er omgivet af fyrreskove, dannes der tætte lunde. Pinjesvampe vokser i sådanne lunde. På kalkstensjord under fyrretræer høstes først olie, og derefter dukker mokruha og svampe op der.
Hvordan dyrker man safransvampe i haven? Den nemmeste måde er at transplantere meget unge fyrretræer fra en fyrrelund. Fyrretræer slår godt rod, selvom de er gravet ud uden en jordklump. Nær kamelinaens frugtplads har alle fyrretræer sin mykorrhiza på rødderne. Svampe kan dukke op om et par år, selv før oliering. Men hvis olierenseren kan vokse voldsomt og bære frugt på græsplænen under en separat fyrretræ plantet for at dekorere haven, så foretrækker camelinaen en fyrrelund og højere uklippet græs.
Når man dyrkede svampe i et personligt plot efter transplantation af 2-3-årige fyrretræer med safranmykorrhiza fra skoven, dukkede svampe op allerede næste år. Du får ikke en rigelig høst, men vores svampe tjener som et signal om at samle dem i skoven.
Sødlig, let syrlig appelsin mælkeagtig saft af svampe er ikke bitter. Ryzhik er fuldstændig ikke-giftig og velegnet til forbrug i enhver form.
Dyrkning af kantarelsvampe i baghaven
Fra andre mykorrhizasvampe blev sået kantareller (Kantarellebibarius) og tørre mælkesvampe. Kantareller opstår ofte spontant i havelodder i nærværelse af træer der. I Europa og i Vort Land foretrækker mange kantareller frem for andre svampe. Det er der grunde til. I svampesæsonen vokser kantareller konstant og overalt, selv i et tørt år. De er knaldgule – de er nemme at finde og kan samles ret meget. Kantareller er meget velbevarede efter indsamling, de smuldrer eller går ikke i stykker i en rygsæk. Dette er en af grundene til, at deres indsamling og køb er blevet etableret.
Hvordan planter man kantarelsvampe på grunden? For at gøre dette skal du transplantere et træ i haven, hvor Cantharellus cibarius blev set i skoven.
Selv dem, der ikke er særligt bevandrede i svampe, ved, at kantareller ikke er giftige. En anden grund er legenden om deres helbredende egenskaber, og at de ikke ophober skadelige stoffer. Men dette er kun en legende, for med hensyn til sundhedsmæssige fordele eller skader adskiller kantareller sig lidt fra andre spiselige mykorrhizasvampe. Hvad angår deres smagskvaliteter, er deres smag og lugt, selvom de er svampede, svage. De er gode i en stegepande, fordi. de er lidt stegte, men det er bedre at tilberede dem sammen med andre, mere aromatiske svampe.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Hvordan man formerer svampe i haveplottet: dyrkning af svampe
Tørt bryst, kiks eller podgruzdok hvid (russula delica) har næsten ingen bitterhed, ingen mælkeagtig juice. Kødet er hvidt med en sødlig, let krydret smag. Ikke alle kan lide dens bitterhed, men efter saltning eller kogning forsvinder den. Den er velegnet til alle retter, og i syltning er den næsten lige så god som en rigtig svamp. Mange i Moskva-regionen betragter ham som en rigtig belastning, hvilket ikke er sandt.
For at svampens skrøbelige plader ikke smuldrer før tilberedning, skal den blancheres. Den findes nogle gange i havelodder med birk. Dens største ulempe er svampenes stærke ormelighed. Få mennesker ved, at det tørre bryst giver en kraftig bølge af frugtsætning i det sene efterår, på hvilket tidspunkt selv meget store prøver forbliver ormefri.
Hvis du opdrætter disse svampe i et plot som i en skov og skaber betingelser for dets frugtning, kan du i efteråret samle nok mælkesvampe til saltning. Ved tilberedning af frømaterialet kan det konstateres, at sporerne af den tørre mælkesvamp ligesom kantarellernes sporer ikke sætter sig godt i opløsningen. Du kan bruge en suspension af sporer sammen med frugtkødet.
Og hvordan man opdrætter svampe i haveplottet mælkesvampe er ægte (Vi er mælkeproducent) og blackies (lactarius necator)? Gør det bedre med birk. Rigtig mælk (Vi er mælkeproducent) er virkelig svampenes konge i smagen. Dette er en hvid, derefter let cremet svamp med en tæt pjusket hættekant. Frugtkødet er tæt, skørt, med en behagelig lugt. Hvid kaustisk juice bliver gul i luften.
Ægte mælkesvampe, koldsaltede, har en usædvanlig behagelig tekstur og smag. Saltemælksvampe dækket med geléagtig juice tages ud af tønden med et smæk. Få ting kan sammenlignes med dem som en appetitvækker! Ved foden af Uralbjergene i Bashkiria koster en spand svampe mindre end en spand kartofler i perioden med massehøst af svampe. Men desværre, i den europæiske del af Vort Land, kommer det ægte bryst sjældent og i små mængder.
Men i havegrundene i Moskva-regionen, hvor der er birketræer og ret fugtig jord, vises nogle gange sort bryst (lactarius necator). I skovklædte godser vokser der ofte en stor mælkeplante – violinist (En mælkebonde). Violin har også en skarp og bitter smag. Denne bitterhed er ubehagelig for smagen, selv efter en lang opblødning.
[ »]
Sådan dyrker du andre svampe i haven
Og hvordan formerer man svampe af andre sorter på stedet? Transplantation af birke og unge egetræer med hvid svampemykorrhiza kan foretages gentagne gange, men resultatet var, at andre mykorrhizasvampe dukkede op under birkerne. Før du dyrker porcini-svampe i et sommerhus, er det bedre at grave birke og ege op med en jordklump og en boletus i koma. Så der er ingen tvivl om tilstedeværelsen af mykorrhiza af den hvide svamp på rødderne.
Under to birkes i år er der vokset spiselige mælkesvampe, der ligner mælkesvampe. det mælkesyrezone (Lactarius zonarius). Den har en skarp, men behagelig smag. Lidt mælkeagtig juice. Denne smukke svamp med tæt frugtkød er velegnet til syltning på en kold måde.
Boletus gran (Seng i fyrretræ) blev bragt direkte på rødderne af juletræet fra bredden af den vestlige Dvina. Træet har slået rod. Der var ingen svampe endnu. Vokser i haven og et par aspe med mykorrhiza rød boletus (En orange seng). Indtil videre har der ikke været frugter.
Den succesfulde oplevelse med at dyrke ringorm på et leje af flis har vakt interesse for andre skovsvampe, der vokser på skovbunden.
Den mest interessante af dem:
- meget velsmagende og populær svamp lilla række (Lepista nøgen), vokser om efteråret på affald i nåleskove;
- meget lig hende roning er beskidt (Slide lepista);
- steppe østerssvamp (Pleurotus eryngii), hvid i farven, kaldes den "boletus", fordi den i tekstur og form ligner en hvid svamp;
- halmsvamp (volvariella volvacea), vokser godt på halm ved høje temperaturer.
Nogle gange vokser svampe, som anses for humus, også på kuldet.
For eksempel skov champignon (Agaricus silvicola) og august champignon (Agaricus Augustus), som voksede i 2013 på pileflismuld alene. I 2013 og 2014, efter at ringblomsten holdt op med at bære frugt i september, voksede den på samme bed. pilepisk (En pilehylde). Den kogte svamp har en typisk svampesmag. Stegt pilespyd er også meget godt!
Og hvordan man avler svampe som f.eks stor farverig paraply (macrolepiota procera) og linie alm (Gyromitra esculenta)? De kan formeres ved hjælp af teknologien til dyrkning af kuldsvampe.
Men den mest ønskede og lækreste humussvamp er roer lillabenet (lepista personata). Det er muligt, at det i fremtiden vil være muligt at dyrke nogle træsvampe på et leje af flis.
It sommer honningsvamp (Kuenheromyces mutabilus) og efterårslinje (Pust gyrometeret op).
Også interessant blæk svamp (Coprinus atramentarius), den, der gør alkohol giftig ved at blokere enzymer, der nedbryder alkohol.
Nu ved du, hvordan man dyrker skovsvampe på stedet, hvilket betyder, at det er tid til at handle!