En af hovedrollerne i forskellige ernæringssystemer er givet til urter. De er et absolut must for en afbalanceret kost og en værdifuld kilde til vegetabilsk protein, jern og vitaminer.
For eksempel bidrager mynte, persille, kardemomme og syre til tilførsel af ilt til kroppen og energiomsætning, da de indeholder en særlig stor mængde jern. Persille og syre er også rige på C-vitamin, ligesom for eksempel brændenælde, hyben, ribsblad og japansk Sophora.
Timian, dild, purløg, merian, salvie, løvstikke, brøndkarse, basilikum og persille kan bruges til at få alle B-vitaminerne.
Nogle urter skiller sig ud fra andre på grund af deres høje indhold af kalk: mælkebøtte, brøndkarse, persille, timian, merian, brændenælde mv.
Der er blevet sagt og hørt meget om behovet for vitaminer i den daglige mad. Men vi ved meget mindre om mineraler og sporstoffer, selvom der uden viden om dem ikke kan være tale om god ernæring og sundhed.
Mineraler er uorganiske stoffer, der er en del af jordskorpen. Som alle ved, vokser planter i jorden, og det er fra den, at næsten alle de stoffer, der er nødvendige for livet, inklusive mineraler, opnås. Dyr og mennesker spiser planter, som ikke kun er en kilde til proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, men også vitaminer, mineraler og andre elementer. Mineraler fundet i jorden er uorganiske i naturen, mens planter indeholder organiske forbindelser. Planter binder gennem fotosyntese enzymer til uorganiske mineraler, der findes i jord og vand, og gør dem derved til "levende", organiske mineraler, som den menneskelige krop kan optage.
Mineralernes rolle i den menneskelige krop er ekstremt høj. De er en del af alle væsker og væv. Regulerer mere end 50 biokemiske processer, de er nødvendige for funktionen af muskel-, kardiovaskulære, immun-, nerve- og andre systemer, deltager i syntesen af vitale forbindelser, metaboliske processer, hæmatopoiesis, fordøjelse, neutralisering af metaboliske produkter, er en del af enzymer, hormoner, påvirker deres aktivitet.
Forenet i store grupper bidrager sporstoffer til mætning af organer med ilt, hvilket fremskynder stofskiftet.
I betragtning af medicinske planter som naturlige kilder til mineralkomplekser, skal det huskes, at elementerne er i dem i en organisk bundet, det vil sige den mest tilgængelige og assimilerbare form, såvel som i et sæt arrangeret af naturen selv. I mange planter findes balancen og det kvantitative indhold af mineraler ikke i andre fødevarer. I øjeblikket er der fundet 71 kemiske grundstoffer i planter.
Det er ikke tilfældigt, at urtemedicin har en tusindårig historie, og urtemedicin er i dag stadig en af de mest populære måder at vedligeholde kroppen og styrke immuniteten.
Naturligvis kan medicinske urter indsamles og tørres alene, men det er værd at huske på, at effekten af urtete i høj grad afhænger af de miljøforhold, som planten er vokset under, tidspunktet for indsamling, de korrekte betingelser for høst, opbevaring og forberedelse, samt den optimalt valgte fysiologiske dosis.
Specialister fra virksomheden "Altaisky Kedr" - en af de største producenter af fytoprodukter i Altai, anbefaler at inkludere phytoprodukter i din kost, der opfylder alle fødevaresikkerhedsstandarder.
En af de mest populære serier produceret af virksomheden er Phytotea Altai kosttilskudsserien. Det omfatter forskellige områder af gebyrer for at støtte arbejdet i alle menneskelige organer og systemer, fra hjerte-kar-, nerve- og fordøjelsessystemet, og slutter med urteprodukter til mænds og kvinders sundhed. Separat omfatter sortimentet fytosammensætninger til at styrke immunforsvaret, kroppens generelle tone - "Phytoshield" og "Phytotonic", samt antioxidant-te "Long Life".
Urter i fytosamlinger er udvalgt på en sådan måde, at de komplementerer og forstærker hinandens egenskaber, har en målrettet helbredende effekt. De er præcist og harmonisk integreret i kroppens vitale processer, bidrager til genoprettelse af dens fysiologiske funktioner og giver simpelthen fornøjelsen af at drikke te.
I mere end 20 år har Altaisky Kedr produceret fytoprodukter af høj kvalitet, som er tillid til og kendt i hele Rusland.
I planteverdenens rigdom og mangfoldighed har Altai ingen side, og lægeplanter, som den er så rig på, spiller en særlig rolle i folks liv. De bringer ikke kun åndelig tilfredsstillelse fra deres kontemplation, renser luften og mætter den med behagelige aromaer, men hjælper også mennesker i kampen mod forskellige lidelser og sygdomme.
En vellykket kombination af ældgamle traditioner, generøse gaver af Altai-naturen og moderne teknologier kan skabe små mirakler for sundheden. Drik te og vær sund!
Interessante fakta:
Herbalismens historie, brugen af planter som lægemidler, går forud for den skrevne menneskelige historie.
1. En stor mængde eksisterende arkæologiske beviser indikerer, at folk brugte lægeplanter i palæolitikum for omkring 60 år siden. Ifølge skriftlige optegnelser går studiet af urter mere end 000 år tilbage til sumerernes tid, som skabte lertabletter med hundredvis af lægeplanter (såsom myrra og opium). I 5000 f.Kr. skrev de gamle egyptere Ebers Papyrus, som indeholder oplysninger om over 1500 lægeplanter, herunder hvidløg, enebær, hamp, ricinusbønner, aloe og mandrake.
2. Mange af de lægemidler, der i øjeblikket er tilgængelige for læger, har en lang historie med anvendelse som naturlægemidler, herunder opium, aspirin, digitalis og kinin. Verdenssundhedsorganisationen (WHO) anslår, at 80 % af befolkningen i nogle asiatiske og afrikanske lande nu bruger urtemedicin i den primære sundhedspleje.
3. Brugen og søgningen efter medicin og kosttilskud fra planter er accelereret i de senere år. Farmakologer, mikrobiologer, botanikere og naturkemikere gennemsøger Jorden efter fytokemikalier, der kan bruges til at behandle forskellige sygdomme. Faktisk stammer omkring 25% af moderne lægemidler ifølge Verdenssundhedsorganisationen fra planter.