Honningsvamp mursten rød (Hypholoma lateritium)

Systematik:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
  • Familie: Strophariaceae (Strophariaceae)
  • Slægt: Hypholoma (Hyfoloma)
  • Type: Hypholoma lateritium (røde svampesten)
  • Falsk honeycomb murstensrød
  • Falsk honeycomb murstensrød
  • Hypholom sublateritium
  • Agaricus carneolus
  • Nematoloma sublateritium
  • Inocybe corcontica

Honning agaric mursten rød (Hypholoma lateritium) foto og beskrivelse

hoved: 3-8 centimeter i diameter, størrelser op til 10 og endda op til 12 cm er angivet. Hos unger er den næsten rund, med en stærkt trukket kant, derefter konveks, bliver vidt konveks og med tiden næsten flad. I sammenvoksningerne er hætterne på de murstensrøde falske honningsvampe ofte deforme, da de ikke har plads nok til at vende sig rundt. Huden på huen er glat, normalt tør, fugtig efter regn, men ikke for klistret. Farven på hætten kan generelt beskrives som "murstensrød", men farven er ujævn, mørkere i midten og blegere (lyserød-gul, lyserød til lys rød, nogle gange med mørkere pletter) i kanten, især når de er unge, hos ældre eksemplarer mørkner hatten jævnt. På overfladen af ​​hætten, især ved kanterne, er der som regel tynde "tråde" - hvidlige hår, disse er resterne af et privat sengetæppe.

Honning agaric mursten rød (Hypholoma lateritium) foto og beskrivelse

Plader: klæber jævnt eller med et lille hak. Hyppig, smal, tynd, med plader. Meget unge svampe er hvidlige, hvidlige-gule eller cremede:

Honning agaric mursten rød (Hypholoma lateritium) foto og beskrivelse

Men de bliver snart mørkere og får en farve fra lysegrå, olivengrå til grå, i modne eksemplarer fra lilla grå til mørk lillabrun.

Honning agaric mursten rød (Hypholoma lateritium) foto og beskrivelse

Ben: 4-12 cm lang, 1-2 cm tyk, mere eller mindre jævn eller let buet, ofte tilspidset betydeligt mod bunden på grund af vækst i klynger, ofte med en lille rhizom. Hårløs eller fint pubescent i den øvre del, ofte med en flygtig eller vedvarende ringformet zone i den øvre del. Farven er ujævn, hvidlig ovenpå, fra hvidlig til gullig, lysbrun, brunlige nuancer vises nedenfor, fra lysebrun til rustbrun, rødlig, nogle gange med "blå mærker" og pletter af gul. Benet af unge svampe er hele, med alderen er det hult.

Honning agaric mursten rød (Hypholoma lateritium) foto og beskrivelse

ring (det såkaldte "nederdel"): tydeligt fraværende, men hvis man ser godt efter, i den "ringformede zone" i nogle voksne eksemplarer, kan man se resterne af "tråde" fra et privat sengetæppe.

Pulp: fast, ikke for skør, hvidlig til gullig.

Lugt: ingen speciel lugt, blød, let svamp.

Smag. Dette skal siges mere detaljeret. Forskellige kilder giver meget forskellige smagsdata, lige fra "mild", "let bitter" til "bitter". Hvorvidt dette skyldes nogle specifikke populationers karakteristika, vejrforhold, kvaliteten af ​​det træ, som svampe vokser på, regionen eller noget andet er ikke klart.

For forfatteren af ​​denne note forekom det, at i regioner med et mildere klima (f.eks. De britiske øer), er smagen oftere angivet som "mild, nogle gange bitter", jo mere kontinentalt klimaet er, jo mere bittert. Men dette er kun en antagelse, ikke videnskabeligt bekræftet på nogen måde.

Kemiske reaktioner: KOH brunlig på hættens overflade.

spore pulver: lilla brun.

Mikroskopiske egenskaber: sporer 6-7 x 3-4 mikron; ellipsoid, glat, glat, tyndvægget, med utydelige porer, gullig i KOH.

Falsk honningdug murstensrød er vidt udbredt i Europa, Asien og Amerika.

Den bærer frugt fra sommer (slutningen af ​​juni-juli) til efteråret, november-december, indtil frost. Den vokser i grupper og i samlinger på dødt, råddent, sjældent levende træ (på stubbe og nær stubbe, på stort dødt ved, døde rødder nedsænket i jorden) af løvfældende arter, foretrækker eg, forekommer på birk, ahorn, poppel og frugttræer. Ifølge litteraturen kan den sjældent vokse på nåletræer.

Her, som med information om smag, er dataene forskellige, modstridende.

Så for eksempel henviser nogle -(ukrainsk-)sprogede kilder den murstensrøde svamp til uspiselige svampe eller til betinget spiselige 4 kategorier. To eller tre enkeltopkog anbefales fra 5 til 15-25 minutter hver, med obligatorisk afdrypning af bouillonen og vask af svampene efter hver kogning, hvorefter svampen kan steges og syltes.

Men i Japan (ifølge litterære data) er denne svamp næsten dyrket, kaldet Kuritake (Kuritake). De siger, at hætter af murstensrød honningsvamp får en nøddeagtig smag efter kogning og stegning i olivenolie. Og ikke et ord om bitterhed (i modsætning til svovlgul False Mushroom, som i Japan hedder Nigakuritake – “Bitter kuritake” – “Bitter Kuritake”).

Rå eller underkogte, disse svampe kan forårsage mave-tarmbesvær. Derfor anbefaler mange engelsksprogede kilder ikke at smage rå murstensrød honningsvamp, selv for identifikationsformål, og hvis du prøver, må du i intet tilfælde sluge den.

Der er ingen pålidelige data om identificerede toksiner. Der er ingen oplysninger om nogen alvorlig forgiftning.

Da Jacob Christian Schaeffer beskrev denne art i 1762, kaldte han den Agaricus lateritius. (De fleste agariske svampe blev oprindeligt placeret i slægten Agaricus i de tidlige dage af svampetaxonomi.) Over et århundrede senere, i sin bog Der Führer in die Pilzkunde udgivet i 1871, overførte Paul Kummer arten til dens nuværende slægt Hypholoma.

Hypholoma lateritium synonymer inkluderer en ret stor liste, blandt dem skal nævnes:

  • Agaricus lateralis Schaeff.
  • Agaricus sublateritis Schaeff.
  • Boltons pompøse agaric
  • Pratella lateritia (Schaeff.) Grå,
  • Kog skællende dekonisk
  • Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.
  • Naematoloma sublateritium (Schaeff.) P. Karst.

I USA foretrækker de fleste mykologer navnet Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.

I den -talende tradition er navnene "Brick-red honning agaric" og "Brick-red falsk honning agaric" blevet etableret.

Du skal forstå: ordet "Agaric" i sprognavnene på falske svampe har intet at gøre med rigtige svampe (Armillaria sp), disse er ikke engang "slægtninge", disse arter tilhører ikke kun forskellige slægter, men endda familier . Her svarer ordet "honningdug" til "stub" = "vokser på stubbe". Vær forsigtig: ikke alt, der vokser på stubbe, er svampe.

Hypholoma (Gyfoloma), navnet på slægten, groft oversat betyder "svampe med tråde" - "svampe med tråde." Dette kan være en hentydning til det filamentøse partielle slør, der forbinder hættens rand med stilken, og dækker pladerne på meget unge frugtlegemer, selvom nogle forfattere mener, at dette er en reference til de trådformede rhizomorfer (basale myceliebundter, hyfer), der er synlige. helt i bunden af ​​stilken.

Det specifikke epitet lateritium og dets synonyme epitet sublateritium fortjener en forklaring. Sub betyder bare "næsten", så det er ret selvforklarende; lateritium er en murstensfarve, men da mursten kan have næsten enhver farve, er dette måske det mest beskrivende navn i svamperiget; dog matcher huefarven på murstensrøde svampe nok de flestes idé om "murstensrød" meget nøje. Derfor er det specifikke navn Hypholoma lateritium nu blevet vedtaget, mere end tilstrækkeligt.

Honning agaric mursten rød (Hypholoma lateritium) foto og beskrivelse

Svovlgul honeycomb (Hypholoma fasciculare)

Unge svovlgule falske honningsvampe minder faktisk meget om unge murstensrøde. Og det kan være ret svært at skelne dem: arterne krydser hinanden i regioner, økologi og frugttid. Begge typer kan være lige bitre i smagen. Du skal se på pladerne af voksne, men ikke de ældre og ikke tørrede svampe. I svovlgul er pladerne gulgrønlige, "svovlgule", i murstensrøde er de grå med nuancer af lilla, violet.

Honning agaric mursten rød (Hypholoma lateritium) foto og beskrivelse

Hypholoma capnoides

Det ser ud til, at en murstensrød er meget betinget. Den grålamelformede har grå plader, uden gullige nuancer i unge svampe, hvilket er registreret i navnet. Men det vigtigste kendetegn er vækststedet: kun på nåletræer.

Video om svampen Honey agaric murstenrød:

Murstensrød falsk honningkage (Hypholoma lateritium)

Foto: Gumenyuk Vitaliy og fra spørgsmål i Recognition.

Giv en kommentar