Honningsvamp (Hypholoma capnoides) foto og beskrivelse

Hypholoma capnoides

• Falsk kaprifolier grå lamel
• Valmuehonningsvampe
• Falsk kaprifoliervalmue
• Hyfoloma valmue
• Gyfoloma okker-orange

Honningsvamp grå-lamel (Lat. Hypholoma capnoides) er en spiselig svamp fra slægten Hypholoma af familien Strophariaceae.

Hat af honningsvamp grå-lamel:

3-7 cm i diameter, fra halvkugleformet hos de yngste svampe til konveks-nedblændet ved modenhed, ofte med rester af et privat sengetæppe langs kanterne. Selve hætten er hygrofan, dens farve afhænger stærkt af fugtigheden: i tørre svampe er den mat gul med en mere mættet midte, i våde svampe bliver den lysere, lysebrun. Når det tørrer, begynder det at lysne symmetrisk fra kanterne. Huens kød er tyndt, hvidligt, med en let lugt af fugt.

Optegnelser:

Hyppige, klæbende, hvid-gullige i unge frugtlegemer, når de bliver ældre, får de den karakteristiske farve af valmuefrø.

Spore pulver:

Brun lilla.

Ben honning agaric grå lamelar:

5-10 cm i højden, 0,3-0,8 cm i tykkelsen, cylindrisk, ofte buet, med en hurtigt forsvindende ring, gul i den øverste del, rustbrun i den nederste del.

Spread:

Honningsvamp grå-lamel er en typisk træsvamp. Dens frugtlegemer vokser i klaser på stubbe og på rødder gemt i jorden. Den vokser kun i nåleskove, mest på fyr og gran, både i lavlandet og højt oppe i bjergene. Især rigeligt i bjerggranskove. Honningsvampen er fordelt over hele den tempererede zone på den nordlige halvkugle. Den kan høstes fra forår til efterår, og ofte i milde vintre. Den vokser som en honningsvamp, i store klynger, mødes, måske ikke så ofte, men ganske rigeligt.

Lignende arter:

Flere almindelige arter af slægten Hypholoma, samt i nogle tilfælde sommerhonningsvamp, ligner på én gang grålamellhonningsvamp. Dette er primært et giftigt falsk skum (hyfoloma) svovlgult med gulgrønne plader, en hat med svovlgule kanter og svovlgult kød. Dernæst kommer det falske skum – murstensrødt hypholom (H. sublateriiium) med gulbrune plader og brunrød hat, der vokser om sommeren og efteråret i klaser i løvskove og udenfor skoven, især på ege- og bøgestubbe. Selv uden at kende svampen, er det kun muligt at skelne Hypholoma capnoides fra den svovlgule honningsvamp (Hypholoma fasciculare) kun ved formelle træk: den har grønne plader, og den grå plastik har valmuegrå. Det rodfæstede hypholom (Hypholoma radicosum), der er nævnt i nogle kilder, er efter min mening helt anderledes.

Spisbarhed:

Honningsvamp grå-lamel har et ry for godt spiselig svamp. Efter min mening minder den meget om sommerhonningsvamp; gamle eksemplarer får en form for muggen, rå smag.

Video om svampen Honey agaric grå lamelar: