Hvor lang tid skal jeg lave Tom Yam suppe?

.tbo_center_left_adapt {display: inline-block; min-width: 200px; width: 100%; højde: 300px; }

Hvordan man laver Tom Yam suppe

Produkter

Skrælede rejer - 500 gram

Svampe - 100 gram

Thai chilipasta - 2 spsk

Chili peber - 2 stykker

Kalk - 2 stykker

Fiskesauce - 4 spsk

Citrongræs - 2 stængler

Galangal - 1 rod

Kaffir lime blade - 7 stykker

Kylling bouillon - 1 liter

Koriander efter smag

Forberedelse af produkter

1. Vask 2 citrongræsstængler og 1 galangal rod, skåret i små stykker.

2. Vask 100 gram champignoner og skær dem i skiver.

3. Skyl 2 chili peber under koldt rindende vand, skær toppen af ​​og fjern den indvendige, skåret i tynde ringe.

4. Vask 2 lime og pres saften ud.

5. Vask og mal koriander.

Sådan tilberedes Tom Yam i en gryde

1. Hæld 1 liter kylling bouillon i en gryde og kog.

2. Tilsæt stykker citrongræs, galangal og 7 kaffir lime blade.

3. Bland alt og kog igen.

4. Tilsæt 100 gram hakkede champignoner, 4 spiseskefulde fiskesauce, 2 spsk thailandske chilipasta. Kog i 3 minutter, omrør lejlighedsvis.

5. Tilsæt derefter 500 gram skrællet rejer, limesaft og chili-ringe.

6. Kog i yderligere 4 minutter, fjern gryden fra varmen.

7. Tilsæt hakket koriander i suppen inden servering.

Sådan tilberedes Tom Yam i en langsom komfur

1. Hæld 1 liter kylling bouillon i multicooker skålen. Tænd for tilstanden "Damp tilberedning". Kog (10 minutter).

2. Tilsæt stykker citrongræs, galangal, 7 kaffir lime blade. Tænd for den samme tilstand i yderligere 5 minutter.

3. Tilsæt 4 spsk fiskesauce, 100 gram svampe, 2 spsk chilipasta. Tænd for den samme tilstand i 5 minutter.

4. Tilsæt derefter limejuice, 500 gram rejer, chili peber i suppen. Kog i yderligere 5 minutter.

5. Drys hakket koriander over suppen inden servering.

Lækre fakta

- Kalorieværdi suppe Tom yam - 105 kcal / 100 gram.

- Galangal i Tom Yam suppe opskrift kan erstattes med ingefærrod (2 stykker).

- Champignoner kan erstattes med østerssvampe, shiitake, halmsvampe.

- Du kan bruge tørret chili i stedet for frisk chili.

- Kaffir lime blade kan erstattes med 1 lime skal eller 1 grøn citronskal.

- Citrongræs erstattes af citrongræs.

- Du kan bruge østerssauce i stedet for fiskesauce.

- Kalk kan erstattes med grøn citron.

- Opbevaringstiden for Tom Yam suppe er 4 dage i køleskabet.

Se flere supper, hvordan man laver dem og madlavningstider!