Hvor længe skal man lave tomatsuppe?
Kog tomatsuppe i 1 time.
Hvordan man laver tomatsuppe
Tomatsuppe-produkter
Tomater - 6 store tomater
Løg - 2 hoveder
Hvidløg - 3 store spidser
Kartofler - 5 store
Dild - et par kviste
Kød bouillon (kan udskiftes med grøntsager) - 2 kopper
Malet sort peber - 1 tsk
Salt - 2 afrundede teskefulde
Vegetabilsk olie - 2 spsk
Forarbejdning af produkter til tomatsuppe
1. Vask og skræl kartoflerne, skåret i terninger med en side på 3 centimeter.
2. Skræl løgene og hak fint.
3. Sæt tomaterne i frisk kogende vand i 2 minutter, skær, skræl, fjern stilkene.
4. Skræl hvidløg og hak fint (eller gå gennem en presse).
5. Vask dild, tør den og hug den fint.
6. Varm en bradepande, tilsæt olie, kom løg og steg det i 7 minutter ved medium varme, omrør lejlighedsvis.
Hvordan man laver tomatsuppe
1. Hæld kød bouillon i en gryde og tag ild.
2. Sæt kartoflerne i bouillon, kog i 10 minutter efter kogning.
3. Læg tomaterne og stegte løg, kog i yderligere 10 minutter.
4. Sæt hakket hvidløg, dild, sort peber og salt i suppen.
5. Rør suppen, kog i yderligere 2 minutter.
Sådan tilberedes du tomatsuppe i en langsom komfur
1. Hæld bouillon i multicooker-beholderen, sæt multicooker i “Stew” -tilstand.
2. Sæt kartoflerne i en langsom komfur, kog i 10 minutter efter kogning.
3. Sæt tomaterne, stegte løg, kog i yderligere 10 minutter.
4. Sæt hvidløg, krydderurter, krydderier og salt, rør rundt, og hold multikogeren i yderligere 2 minutter.
Lækre fakta
- Tomatsuppe går godt, hvis du serverer kogt fisk og skaldyr med det: muslinger, rejer, blæksprutter.
- Tomatsuppe får en særlig piquancy, hvis du tilføjer fløde 3 minutter før kogningens slut - du kan helt eller delvist erstatte bouillon med fløde.
- Tomatsuppe kan serveres på en original måde ved at drysse med croutoner eller revet hård ost.
- Urter til tomatsuppe - basilikum og koriander.
Se flere supper, hvordan man laver dem og madlavningstider!
Tomatcreme-suppe
Produkter
Tomater - 1,5 kg
Løg - 2 hoveder
Hvidløg - 5 tænder
Vegetabilsk (helst olivenolie) - 4 spsk
Basilikum - en halv flok (15 gram)
Koriander - en halv flok (15 gram)
Timian - 3 gram
Rosmarin - kvart spiseskefuld
Marjoram - en halv teskefuld
Chili peber - 1/2 tsk
Malet paprika - 1 tsk
Salt - 1 spsk
Bouillon kød eller fjerkræ - 1 glas
Hvordan man laver tomatpuré suppe
1. Skær tomaterne, hæld kogende vand generøst over dem og fjern huden fra dem, fjern stilkene, skåret i terninger.
2. Skræl og hak løgene.
3. Skræl hvidløg og mos det til en væske.
4. Hæld olivenolie i en gryde, læg gryden på ilden.
5. Når bunden af gryden er varm, skal du lægge løg i gryden og stege i 7 minutter.
6. Læg tomaterne i en gryde, lad dem simre i 7 minutter.
7. Mens tomaterne stiger, skal du vaske og tørre greenerne og tilsætte dem til tomaterne i bundter.
8. Kog suppen i 10 minutter, og fjern derefter urterne fra den.
9. Tilsæt krydderier og salt i suppen, kog i 5 minutter.
10. Slib suppen med en blender, og gør den til puré.
11. Sil af bouillon og hæld i en gryde.
12. Rør suppen grundigt.
>>