Hvor lang tid skal jeg tilberede gulvvarme?

Sug gulvvarmen op i vand i 2 dage, og kog derefter i 30 minutter.

Hvordan man laver podpolniki

Du får brug for - gulvvarme, vand til iblødsætning, vand til madlavning

1. Inden du koger svampe, skal du lægge dem i blød i vand for at fjerne lugten: Til dette skal du placere gulvpladerne i en dyb beholder eller gryde, hælde rindende vand og fjerne til et køligt sted, temperaturen er ikke mere end 15 grader.

2. Skift vand hver 12. time. Udfør proceduren i 3 dage.

3. I slutningen af ​​tiden skal du skylle svampene godt med vand. Skær mørke områder ud, hvor det er nødvendigt.

4. Læg gulvpladerne i en gryde, fyld dem med vand, så de forsvinder med 3 centimeter, og læg på ovnen.

5. Kog og fortsæt med at koge svampene i 5 minutter.

6. Når tiden er gået, skal gryden fjernes fra ovnen, og det varme vand skal drænes forsigtigt.

7. Hæld rindende vand igen over gulvbeslagene og læg på medium varme.

8. Tilsæt salt med forventning om, at du skal tilføje 1 tsk salt til 0,5 liter vand.

9. Kog og kog derefter i 25 minutter.

Sådan saltes flodsletten

Produkter

Underjordiske møbler - 1 kg

Sløjfe - 1 hoved

Hvidløg - 4 fedter

Peberrod - 1 lille rod

Estragon - 1 flok

Dild - efter smag

Salt - 50 gram (2 spsk)

Forberedelse af produkter

1. Vask svampene, fjern alt snavs og snavs.

2. Hæld rindende vand over gulvet og fjern det for at suge det i 3 dage på et køligt sted. Vandet skal udskiftes hver 12. time.

3. Efter 3 dage drænes vandet og skylles svampen grundigt.

4. Anbring poppelsvampene i en gryde, dæk med koldt vand, indtil de forsvinder med 3 centimeter, tilsæt 1 tsk salt og sæt det i brand.

5. Kog podpolniki i det første vand i 5 minutter, i det andet indtil ømt 25 minutter.

6. Når gulvvarmen er kogt, skal du fjerne den fra varmen, dræne og skylle med koldt vand. For at gøre dette skal du bruge et dørslag til at fremstille vandglaset.

7. Skræl 1 løg og skær i halve ringe.

8. Skræl peberrodsrot og skær i flere lige store dele.

9. Skræl 4 hvidløgsfed, skåret i tynde skiver.

10. Skyl en masse dragon og dild med koldt vand, tør og skær.

Sådan saltes flodsletten

1. Sæt kogte svampe i tilberedte krukker. Sæson med 2 spiseskefulde salt.

2. Tilsæt hakket løg, hvidløgsskiver, peberrodsrodstykker, hakket dragon og dild.

3. Anbring et tryk ovenpå, og opbevar det køligt.

4. Svampe podpolniki skal saltes i 7 dage. De er derefter klar til at spise.

Lækre fakta

- Kalorieværdi smør er 24 kcal pr. 100 gram.

- Svampe podpolniki har noget andet navn - Roning er poppel, da den vokser i hele glader og nærliggende popler.

- hoved undergulvet har en konveks og halvkugleform. Diameteren kan variere fra 6 til 12 centimeter. I unge svampe er kanterne buede og viklet indad, mens de i gamle er ujævne. Det kødfulde kød af unge subpopulanter er hvidt, men over tid bliver det rødbrunt. Svampens stilk er lav, den kan i gennemsnit nå op på 8 centimeter. Tykkelse fra 1,5 til 4 centimeter. Podpolniki har en melig lugt, der fordamper, når den koger.

- For at bestemme alder svamp, skal du trykke på papirmassen. Hvis dette er en ung gulv, bliver svampens område mørkere på det pressede sted.

- Et tegn på friskhed poppel ryadovka har en våd og glat hat.

- Start med at vises svampe i midten af ​​september, når løvet allerede falder. Du kan samle dem indtil den første frost i oktober. Poplar svampe betragtes som de sidste svampe i sæsonen.

- Subtopolniki gemmes frisk på et køligt sted ikke mere end 5 dage. Men det anbefales at lægge det i blød i vand umiddelbart efter opsamling og salt det efter 3 dage.