Hvis du bruger rødkål som et naturligt farvestof, bliver æggene blå. Det er meget enkelt, bare køb et hoved af rødkål og æg med hvide skaller, og følg derefter vores tips.
- Skær vilkårligt kålen i stykker, læg den i en gryde;
- Hæld 1 liter vand og kog, kålen skal helt give sin farve til bouillon;
- Sil af bouillon og læg æg i det;
- Kog æg i 10 minutter og lad dem køle af direkte i bouillon;
- Tør de færdige æg af med papirhåndklæder.