Børn i disse dage spørger i stigende grad selv til ernæring, og flere og flere unge kommer hjem og fortæller deres forældre, at de gerne vil opgive kødprodukter.
Selvom du ikke er på plantebaseret kost, behøver dit barns nye kost ikke at gøre livet svært for dig. Her er hvad du skal gøre, når din unge vegetar (eller veganer) tager stilling.
Lyt årsager
Inviter dit barn til at dele med dig deres motivation for ikke at spise kød. Tænk på det som en mulighed for at lære mere om hans værdier og verdenssyn (eller i det mindste hvilken indflydelse han har blandt sine jævnaldrende). Efter at have lyttet til dit barn, vil du forstå ham bedre, og måske endda have lyst til at være med på overgangen til en plantebaseret livsstil.
Hjemmearbejde – madplan
Få dit barn til at lave en liste over nærende snacks og måltider og en indkøbsliste, samt tale om den vegetariske madpyramide og forklare, hvordan de vil spise en afbalanceret kost. Understreg over for dit barn, at de skal fokusere på vigtige næringsstoffer som protein, calcium, D-vitamin og B12-vitamin, og at de ikke altid skal stole på internettet for at finde den information, de har brug for, da der er mange vildledende kilder.
Vær tålmodig
Chancerne er, at du vil høre meget og ofte fra dit barn om hans nye interesser. Ja, den påtrængende informationsstrøm kan til tider være irriterende, men vær rolig og bed om at fortsætte samtalen en anden gang, hvis du har brug for et hvil. Under alle omstændigheder, af alle de valg et barn kan træffe, er vegetarisme på ingen måde det værste.
Sæt de grundlæggende regler for en sund kost
Lad dit barn forstå, at det at være vegetar ikke er det samme som at spise fastfood. Du behøver ikke forbyde chips og småkager, men sunde, hele fødevarer bør være dit barns fokus. Hvis du har brug for hjælp til indkøb eller madlavning, så bed dit barn om at deltage. Det er også rimeligt at bede om, at der ikke er heftige diskussioner om ernæring under måltiderne. Gensidig respekt er nøglen!
Lav mad og spis sammen
At dele opskrifter og prøve nye retter kan være en fantastisk måde at interagere på. Med en lille indsats kan du tilberede retter, der vil tilfredsstille alle. For eksempel kan pasta spises af alle i familien – en med kødsovs og en med grøntsager. Gør dig klar til at opdage al den mangfoldighed af mad og fylde op med frugt, grøntsager, bælgfrugter, korn, tofu og tempeh.
Lær etiketterne
Få for vane altid at læse fødevareetiketter. Ikke-vegetariske ingredienser dukker op på uventede steder: i bagværk, i bouillon, i slik. Lav en liste over passende produkter - dette vil i høj grad lette opgaven.