Det kommer fra Cucurbitaceae-familien, er en slægtning til agurk og falskbær ... Og den er sød og meget aromatisk. God tørstslukker og meget sjov i sommervarmen. Alt dette handler selvfølgelig om melonen! Hvorfor er det godt, hvad er nyttigt, og hvilke lækre retter kan du lave mad med det - læs i denne anmeldelse.
Sæson
Vores ukrainske melon bliver tilgængelig fra den sidste uge i juli, hele august og september, vi kan nyde denne vidunderlige kultur. Men selv i sæsonen har vi en bred vifte af forskellige typer meloner til rådighed, men alt er bragt og er ikke et lokalt produkt.
Hvordan man vælger en god melon
Når du vælger en melon, skal du inspicere den. den skal være fri for pletter, revner og buler. Duften er rig, og skorpen er elastisk, når den trykkes med fingeren; det skal springe. Halen på moden melon skal være tør og den bløde næse.
Nyttige egenskaber ved melon
- Melon er rig på vitamin B1, B2, PP og C. Den har en masse jern; Desuden er den rig på kalium, calcium, natrium og chlor, caroten, folsyre og ascorbinsyre.
- Denne bær er lav i kalorier og indeholder kun 33 kalorier pr. 100 gram af produktet.
- Melon er nødvendig for udmattelse og anæmi, åreforkalkning og andre hjerte-kar-sygdomme.
- Hvis du tager antibiotika - kan melon reducere deres toksicitet.
- På grund af enzymindholdet absorberes det perfekt af tarmene og hjælper med dets normale drift.
- Læger anbefaler at spise melonen for enhver sygdom i leveren og sten i nyrerne og blæren.
- Melon forbedrer immunsystemet, har en beroligende virkning på nervesystemet.
- Melon er virkelig et hemmeligt våben til kvindelig skønhed, fordi silicium bevarer friskheden af din hud og dit hårs sundhed.
- Men enzymet superoxiddismutase løfter dit humør, lindrer søvnløshed, træthed og irritabilitet.
- Vær dog forsigtig. Melonen anbefales ikke på tom mave og til at kombinere med andre fødevarer. Spis det mellem måltiderne.
- Melon er kontraindiceret hos ammende mødre, diabetes, mavesår og 12 duodenalsår, tarmlidelser.
Sådan bruges en melon
Melon indtages hovedsageligt frisk. Og tørret, gjort til ryk. Det bruges til at lave marmelade, melonhonning, marmelade, marmelade, marmelade og kandiseret frugt. Også den syltede melon. Og det laver vidunderlige frugtagtige sorbeter.
For mere om sundhedsmæssige fordele og skader på melon - læs vores store artikel: