Sandsynligvis er der ikke noget forstadsområde, hvor der blev fundet en busk med røde ribs. Klynger af bær, der spiller i solen som ædelsten, aromatisk og meget syrlig smag.
For solbærs ernæringsmæssige og helbredende egenskaber er en af de mest værdifulde afgrøder. Men da den indeholder meget syre, bruges den sjældent frisk.
De første ribs begynder vi at samle i slutningen af juni, sæsonens længde varer næsten hele sommeren. Rødbær føles godt på grenene og får rigdom og modenhed.
Sådan vælges røde ribs
At købe røde ribs vælger hele bær og tørre, ingen lugt af gæring. Denne bær i lang tid opbevares ikke, men bevarer perfekt alle sine nyttige egenskaber, når den er frossen.
Hvor nyttigt er rødbær
Til hjerte og stofskifte
- Rips er meget rige på jern, som er så nødvendigt for kar og kalium, som har gavnlige virkninger på hjertet og fjerner overflødig væske fra kroppen, så du kan se mere hævelse og fjerne poser under øjnene.
- Det tilskynder til udskillelse af overskydende salte.
- Fungerer som kolagogue, antipyretisk og antiinflammatorisk.
- På grund af det høje indhold af pektin fjerner kolesterol fra kroppen.
Til fordøjelse
- Rødbær vækker appetitten og letter absorptionen af animalsk protein.
- Det øger også peristaltikken.
På trods af en lang række nyttige egenskaber er der imidlertid kontraindikationer for brugen af rødbærsaft. Rips er kontraindiceret i mavesår og sår i tolvfingertarmen, akut gastritis og hepatitis samt reduceret blodpropper, herunder hæmofili.
Sådan bruges røde rips
Rips er blevet udbredt inden for gastronomi. Forbered saucer til kød- og fiskeretter, kogte geléer, marmelader, tilføj det til smoothies og bag duftende tærter. Serverer vidunderlige frugtdrikke, tilbereder kompotter og geléer. Du kan fryse Røde ribs, så i kold tid på året for at modtage fra denne vidunderlige bær alle dens gavnlige egenskaber.
For mere om sundhedsmæssige fordele og rødder af solbær, læs vores store artikel: