Hvordan vegetarisme løser problemet med ledbetændelse

Enhver, der er interesseret i sund kost, og især vegetarisme, veganisme og raw foodisme, har sikkert hørt om problemet med betændelse i leddene og smerter i dem. Nogle rapporterer ubehag og "tørhed" i leddene på en rå, plantebaseret og sjældnere etisk (vegetarisk) kost. Sådanne beskeder kan sendes af både helt nybegyndere, i de første måneder af en drabsfri diæt, og overraskende nok endda "gamle" efter 3-4 års veganisme.

Hvis man tænker over det, er det meget mærkeligt: ​​Der er trods alt mange (og mælk, æg og andre animalske produkter) patienter med ledproblemer! Noget stemmer ikke her, vel? .. Lad os prøve at finde ud af det!

Hvorfor læger tænker på en afbalanceret vegetarisk eller vegansk kost til led* :

forbruget af mættet fedt reduceres (de findes i mange produkter af animalsk oprindelse, men en rekordstor mængde er i oksekød og lammesvin og fedt);

reduceret forbrug af sukker og sukkersødede drikkevarer (et vigtigt element i enhver sund kost);

øget forbrug af grøntsager og frugter; øget forbrug af sundt (let fordøjeligt) protein;

øget forbrug af fuldkorn;

og endelig, en person, der er interesseret i en sund kost, fører normalt en sund livsstil - det vil sige, bevæger sig meget.

Normalt kaldes disse faktorer essentielle for leddenes sundhed. Den sidste af dem er vigtig, en tilstrækkelig mængde fysisk træning og fysisk aktivitet. dagligt. Fysisk minimum. træning – fra 30 minutter om dagen! Og dette, som du forstår, tæller ikke med at gå hjemmefra til metroen og få en drink efter at være vågnet og før du går i seng ...

Du har utvivlsomt allerede bemærket, at det at følge en drabsfri diæt ikke garanterer, at du har "tjekket" alle punkter på denne liste. Det er reglerne for livet, de sejre, som du stadig skal kæmpe for – og ikke dem, der blev sendt til dig som en bonus i en gaveæske dagen efter, efter du har opgivet kød!

En vegetarisk kost hjælper med at arbejde på dig selv, og fjerner ikke et sådant behov. Hvis en person blot erstattede fed fisk og kyllingebryst med ost fra et supermarked, steger mad i ghee hver dag og bevæger sig lidt og forkæler sig selv med slik som en førstefødt (“da jeg ikke spiser kød …”), så fisk og kylling, måske og sige "tak", men leddene og sundhed generelt – nej!

Blindt at skifte til en etisk diæt er ikke en dårlig ting. Det er godt, men ikke nok. Vi skal studere, vi skal forstå. Etiske valg er vigtigere end sundhed, men når det kommer til ledsundhed, er reglen, at det er vigtigere at holde øje med, hvad du SPISER, end ikke, hvad du IKKE SPISER.

Selvom du opgiver kød, kan du flytte direkte til problemled (og ikke kun):

Medmindre du begrænser dit indtag af mættet fedt fra smør, ghee og oste samt transfedt. I sig selv er det mættede fedt fra disse etiske fødevarer ikke sundere end det mættede fedt fra den mørkeste kødæders kost... Alt er godt med måde, inkl. smør, ost, ghee (75 % mættet fedt, medicin, ikke mad).

Hvis du ikke begrænser forbruget af sukker og slik, og generelt letfordøjelige kulhydrater. En grov (omend så sød!) fejltagelse på en drabsfri diæt.

Hvis der er få grøntsager og frugter. I dag er alle vestlige læger enige om, at det er nødvendigt at spise mindst 4 "portioner" grøntsager og/eller frugter om dagen - og det overses af nogle kødafholdenheder. En portion er mindst 150 gram. Under alle omstændigheder bør frugt og grønt spises MERE end noget andet (korn, brød og pasta, ost osv.). Sammenlignet med grøntsager (rige på mikronæringsstoffer) og frugter (rige på makronæringsstoffer), er grøntsager generelt sundere.

Hvis du indtager svært fordøjeligt protein, lavværdi vegetabilske fødevarer (f.eks. spiser mange ærter!) og ikke indtager letfordøjelige (f.eks. fra quinoa, amaranth, hampefrø og andre dokumenterede kilder),

· Og hvis du bevæger dig lidt!

Det er i princippet de generelle regler for en sund dræberfri kost, selvom de især gælder for "leddene". Og nu et par ord om betændelse i leddene! Til at begynde med, lad os være ærlige: fra en moderne læges, en videnskabsmands synspunkt, for ikke at nævne os almindelige borgere, der kun studerer sundhedsspørgsmål en smule, er problemet med betændelse, og især i leddene, mørkt. Skov. Selv læger kan ikke altid forstå, hvad en persons problem er, hvis de bliver behandlet med betændelse. (Det faktum, at en vegansk vegetar med betændelse i leddene – og med ethvert andet alvorligt problem! – Nogle Aesculapius overbeviser om at begynde at spise kød er allerede et problem med personlig og professionel etik, ikke ernæring). På en eller anden måde er betændelse i leddene et sandt mysterium! Og der er ingen konklusion, en "diagnose", og endnu mere - en opskrift - og kan ikke være det. Altså in absentia. Fordi en person kan fremkalde en inflammatorisk proces i kroppen, taler uvidenskabeligt, hvad som helst. Det vil sige, at mistanken kan falde på en af ​​mange faktorer. Men lad os stadig prøve at lære dem at kende.

Smerter, betændelse i leddene kan forårsage:

· Excess weight. Everything is clear here – if the weight is unhealthy, painful – it is necessary to reduce. Switching from a meat-based diet to a vegetarian diet helps a lot. (And then – do not lean on flour and high-calorie, that’s all).

· Ændring af motorisk træningsform. Holdte du op med at spise kød og begyndte at løbe? Tilmeldt et yogastudie? Købte du et fitnesscenter eller poolmedlemskab? I starten kan leddene "protestere", hele kroppen kan "pine" - kosten har intet med det at gøre.

Svækket immunitet. Uanset hvad producenterne af Chyawanprash og andre sunde produkter siger, er det faktisk svært at påvirke immunsystemet ved at indtage noget mad. Medmindre du selvfølgelig ikke spiser moderne immunmodulatorer (dårlig vane). Men "at svække din immunitet" er også meget problematisk - hvad enten det er på vegansk, rå eller rå kost, eller på en hvilken som helst anden (så berolig den ængstelige bedstemor!). MEN, du kan opretholde den normale funktion af din immunitet ved at spise fuldt ud, inkl. indtager nok "magert" (let fordøjeligt) protein og tager probiotika - begge dele kan gøres på enhver diæt, kød har intet med det at gøre! Og forsøg på at "øge, styrke" immunitet, såsom "hærdning", fører ofte til sygdomme - herunder kun led.

· En ubalanceret, uvidenskabelig kost (“kartofler, pasta…”) – og som følge heraf mangel på næringsstoffer, der er vigtige for at opretholde sunde led og en forringelse af karakteren. Vigtige stoffer til leddene er anerkendt, herunder Omega-3 fedtstoffer. De findes (ikke kun i fede fisk, vel at mærke!) i rapsolie, valnødder, grønne bladgrøntsager, hørfrø og hampefrø. Se også efter værdierne i dine tests (og ikke på pakkerne med "superfoods" eller kosttilskud): D-vitamin, A-vitamin, B6-vitamin, B12-vitamin, folinsyre, calcium, magnesium, zink og selen*.

· Forbrug af raffinerede produkter: hvidt sukker og slik dertil, hvidt brød og andre melprodukter fra det.

· Skift i balancen af ​​produkter, ikke til fordel for grøntsager og frugter, men i retning af små nyttige tilbehør (hvide ris, pasta, sojanudler eller "asparges" osv.). Ernæringsgrundlaget, når man opgiver kød, er grøntsager og frugter, i variation og i de rigtige kombinationer!

· Indtagelse af vegetariske og veganske fødevarer, som er kendt for deres negative virkninger på leddene. Dette er hvede og produkter fra det, alle natskygge. – Det er ikke svampe, men en type plante, herunder: sød peber, ashwagandha, aubergine, gojibær, chili og andre peberfrugter, paprika, kartofler og tomater. (Natskygger er ikke skadelige for alle, og ikke altid - dette spørgsmål er ikke blevet fuldt ud undersøgt).

Faste kan bringe lindring på den 4.-5. dag, men inden for en uge efter afslutningen af ​​sultestrejken vender alle negative symptomer tilbage. Derfor faste i forhold til at løse ledproblemer.

Stillesiddende livsstil: mangel på motorisk og fysisk aktivitet. Hvis du ikke træner i fitnesscenteret, så løb, svøm fra 30 minutter om dagen – det handler om dig.

Hvis du kan sige det modsatte om dig – at du spiser rigtigt og træner nok – har du sikkert allerede lagt mærke til, hvordan planteføde hjælper din krop med at komme i form og restituere hurtigt! Det er ingen hemmelighed, at de bruger smoothies med grøntsager og frugter før og efter træning. Og generelt "beder" de bogstaveligt talt om en plantebaseret kost! Eller overvægten af ​​grøntsager og frugter i en drabsfri diæt. Og dette er ikke tilfældigt: Når alt kommer til alt, hjælper næringsstoffer, vegetabilsk fedt og "let" protein med at styrke leddene selv med de mest seriøse sportsgrene. Men selvom du bevæger dig lidt, bogstaveligt talt en halv time om dagen, som lægen beordrede, er overvægten af ​​grøntsager og frugter i kosten generelt og i blenderen i særdeleshed til din fordel!

Og et par tilføjelser fra personlig erfaring:

1) Ekstra jomfru olivenolie, når den indtages rå, i leddene, tillader hurtigere restitution efter intens bevægelsestræning. 2) At indtage for meget kan endda tværtimod øge ledproblemer – pga. i stand til at ubalancere Vata. Det samme kan siges generelt om overdreven fiberindtagelse. 3) Ofte hørt for at understøtte optimal ledsundhed og endda for løbere, men vær opmærksom på, at det er et fedtopløseligt stof. Gurkemejepulver – absolut blyfrit! – bør tilsættes til fed mad, for eksempel grøntsager stegt i wok (med smør). I praksis er det endnu bedre at opløse gurkemeje i varm olie i en separat skål og tilføje denne "gule olie" til den færdige ret: på denne måde vil fordelene ved gurkemeje være maksimale.

* Herunder leddegigt, altså selv ved alvorlige ledproblemer.

** om hvilke grøntsager, frugter, nødder, olier man kan få disse stoffer fra.

Giv en kommentar